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KAI

KAI

Todo lo que se vaya a desarrollar, Tokio ya lo tiene...Así presume la compañia fundada en Seki  en 1908 de su bagaje tecnológico y cultural. Ahora KAI es un gigante mundial de la cuchillería japonesa en todas sus facetas, con avances e innovaciones constantes que siempre tienen en mente el origen de la cuchillería japonesa extrema: la forja de las antiguas espadas samurais...

Productos

  • Cuchillo pelador KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0715 es el pelador curvo de 6 cm de hoja de la serie. Para pelar toda clase de frutas y verduras.

    74,75€
    IVA inc. 21%
    93,50€ Ahorro 20%
  • Cuchillo puntilla KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0700 es la puntilla de 9 cm de hoja de la serie. Para pelar patatas, picar, trocear y adornar fruta.

    76,95€
    IVA inc. 21%
    96,45€ Ahorro 20%
  • Cuchillo chuletero KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0711 es el chuletero de 12 cm de hoja de la serie. Para cortar entrecot, solomillos, y lo que se tercie.

    79,15€
    IVA inc. 21%
    100,80€ Ahorro 21%
  • Cuchillo multiuso KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0701 es el cuchillo multiuso de 15 cm de hoja de la serie. Con hoja alargada y estrecha.

    82,95€
    IVA inc. 21%
    108,10€ Ahorro 23%
  • Cuchillo para tomates KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0722 es el cuchillo dentado para cortar tomates y otros de 15 cm de hoja de la serie.

    98,95€
    IVA inc. 21%
    130,70€ Ahorro 24%
  • Cuchillo Deba pequeño KAI Serie Shun Pro Sho

    La serie de cuchillos japoneses KAI Shun Pro Sho combina el típico diseño de la marca con materiales de primera calidad, todo ello con los procesos de fabricación más avanzados del momento. La hoja está fabricada en Acero en polvo laminado VG-10, y esta ornamentada con una innovadora tecnología de corte y grabado. Vaciado de la hoja a mano, normalmente por un sólo lado de la misma. Mango en madera de Pakka de gran belleza y ergonomía.

    El modelo VG-0001 es el Cuchillo Deba mas pequeño de la serie, con 10,5 cm de hoja. El Deba (hacha japonesa tradicional), afilado por un lado, es un cuchillo pesado y estable de hoja ancha y fuerte para trabajos “duros”. Su parte delantera se utiliza para filetear y siluetear pescado, la trasera para cortar huesos y espinas. 

    99,95€
    IVA inc. 21%
    125,00€ Ahorro 20%
  • Cuchillo deshuesador KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0710 es el deshuesador recto de 15 cm de hoja de la serie. Para deshuesar piezas de carne y pescado.

    107,10€
    IVA inc. 21%
    141,70€ Ahorro 24%
  • Cuchillo deshuesador Gokujo KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0710 es el deshuesador curvo de 15 cm de hoja de la serie. Para deshuesar piezas de carne y pescado.

    109,15€
    IVA inc. 21%
    144,65€ Ahorro 25%
  • Tijera KAI EXCELIA Offset 5,5"

    La marca japonesa KAI, reconocida mundialmente como una de las marcas punteras en la fabricación de cuchillos, posee una gama de tijeras de peluquería para profesionales fuera de serie, la gama EXCELIA. Hojas semiconvexas, con filo de navaja, con acabados y materiales que quitan el hipo! Con agarres offset y super offset (son agarres asimétricos que utilizan el dedo anular para sostener las tijeras permitiendo una posiciòn de la mano más abierta). 

    El modelo EO-55OS mide 5,5 pulgadas y tiene dedales Offset. Acabado pulido brillante. Con silenciador, apoya dedos, aceite, destornillador y dedal de recambio.

    115,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Tijera KAI EXCELIA Offset 6"

    La marca japonesa KAI, reconocida mundialmente como una de las marcas punteras en la fabricación de cuchillos, posee una gama de tijeras de peluquería para profesionales fuera de serie, la gama EXCELIA. Hojas semiconvexas, con filo de navaja, con acabados y materiales que quitan el hipo! Con agarres offset y super offset (son agarres asimétricos que utilizan el dedo anular para sostener las tijeras permitiendo una posiciòn de la mano más abierta). 

    El modelo EO-60OS mide 6 pulgadas y tiene dedales Offset. Acabado pulido brillante. Con silenciador, apoya dedos, aceite, destornillador y dedal de recambio.

    115,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Tijera KAI EXCELIA Superoffset 5,5"

    La marca japonesa KAI, reconocida mundialmente como una de las marcas punteras en la fabricación de cuchillos, posee una gama de tijeras de peluquería para profesionales fuera de serie, la gama EXCELIA. Hojas semiconvexas, con filo de navaja, con acabados y materiales que quitan el hipo! Con agarres offset y super offset (son agarres asimétricos que utilizan el dedo anular para sostener las tijeras permitiendo una posiciòn de la mano más abierta). 

    El modelo ES-55OS mide 5,5 pulgadas y tiene dedales Superoffset. Acabado pulido brillante. Con silenciador, apoya dedos, aceite, destornillador y dedal de recambio.

    115,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Tijera KAI EXCELIA Superoffset 6"

    La marca japonesa KAI, reconocida mundialmente como una de las marcas punteras en la fabricación de cuchillos, posee una gama de tijeras de peluquería para profesionales fuera de serie, la gama EXCELIA. Hojas semiconvexas, con filo de navaja, con acabados y materiales que quitan el hipo! Con agarres offset y super offset (son agarres asimétricos que utilizan el dedo anular para sostener las tijeras permitiendo una posiciòn de la mano más abierta). 

    El modelo ES-60OS mide 6 pulgadas y tiene dedales Superoffset. Acabado pulido brillante. Con silenciador, apoya dedos, aceite, destornillador y dedal de recambio.

    115,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Tijera KAI EXCELIA T38B

    La marca japonesa KAI, reconocida mundialmente como una de las marcas punteras en la fabricación de cuchillos, posee una gama de tijeras de peluquería para profesionales fuera de serie, la gama EXCELIA. Hojas semiconvexas, con filo de navaja, con acabados y materiales que quitan el hipo! Con agarres offset y super offset (son agarres asimétricos que utilizan el dedo anular para sostener las tijeras permitiendo una posiciòn de la mano más abierta). 

    El modelo de 6 pulgadas (ET-6T38B) es el único modelo de entresacar o esculpir de la serie, con 38 dientes. Acabado pulido brillante. Con silenciador, apoya dedos, aceite, destornillador y dedal de recambio.

    115,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo chef pequeño KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0746 es el cuchillo de chef pequeño de 11 cm de hoja de la serie. Con hoja ancha, es el cocinero europeo pequeño para todo uso.

    119,25€
    IVA inc. 21%
    157,85€ Ahorro 24%
  • Cuchillo jamonero KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0735 es el cuchillo jamonero de 30,5 cm de hoja de la serie. Con hoja flexible fabricada no en Acero de Damasco sino en Acero AUS8A.

    119,25€
    IVA inc. 21%
    157,80€ Ahorro 24%
  • Cuchillo de trinchar KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0703 es el cuchillo de trinchar de la serie , con 20 cm de hoja . Con hoja estrecha y alargada, utilizado tanto para trinchar como para filetear, su compañero perfecto es el tenedor para trinchar DM-0709.

    120,30€
    IVA inc. 21%
    159,20€ Ahorro 24%
  • Cuchillo santoku pequeño KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0712 es el cuchillo santoku pequeño de 14 cm de hoja de la serie. Santoku o "Tres virtudes", es el cuchillo universal japonés, para todo tipo de ingredientes, en especial la carne. Comparable con el cuchillo de cocina europeo.

    121,40€
    IVA inc. 21%
    160,60€ Ahorro 24%
  • Cuchillo chef mediano KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0723 es el cuchillo de chef mediano de 15 cm de hoja de la serie. Con hoja ancha, es el cocinero europeo mediano para todo uso.

    122,50€
    IVA inc. 21%
    162,15€ Ahorro 24%
  • Cuchillo filetear KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0768 es el cuchillo para carne y fileteador de 18 cm de hoja de la serie. Con hoja alargada y estrecha.

    127,85€
    IVA inc. 21%
    169,15€ Ahorro 24%
  • Cuchillo filetear grande KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0704 es el cuchillo para carne y fileteador de 23 cm de hoja de la serie. Con hoja alargada y estrecha.

    129,10€
    IVA inc. 21%
    170,95€ Ahorro 24%
  • Cuchillo santoku mediano KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0702 es el cuchillo santoku mediano de 18 cm de hoja de la serie. Santoku o "Tres virtudes", es el cuchillo universal japonés, para todo tipo de ingredientes, en especial la carne. Comparable con el cuchillo de cocina europeo.

    130,90€
    IVA inc. 21%
    172,40€ Ahorro 24%
  • Cuchillo filetear grande alveolado KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0720 es el cuchillo para carne y fileteador de 23 cm de hoja de la serie. Con hoja alargada, estrecha y alveolada, para que no se adhiera el alimento al filo del cuchillo.

    135,75€
    IVA inc. 21%
    179,65€ Ahorro 24%
  • Cuchillo santoku alveolado KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0718 es el cuchillo santoku mediano alveolado de 18 cm de hoja de la serie. Santoku o "Tres virtudes", es el cuchillo universal japonés, para todo tipo de ingredientes, en especial la carne. Comparable con el cuchillo de cocina europeo. Los alveolos evitan que la carne o pescado se quede adherido al cuchillo.

    135,95€
    IVA inc. 21%
    179,65€ Ahorro 24%
  • Cuchillo chef grande KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0706 es el cuchillo de chef grande de 20 cm de hoja de la serie. Con hoja ancha, es el cocinero europeo grande para todo uso, cortar, picar y trocear, todo tipo de alimentos, carne, pescado, verduras, etc.

    136,95€
    IVA inc. 21%
    181,20€ Ahorro 24%
  • Tenedor de trinchar KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0709 es el tenedor de trinchar de la serie , con 16,5 cm de longitud de diente . Su compañero perfecto es el cuchillo para trinchar DM-0703.

    138,00€
    IVA inc. 21%
    181,10€ Ahorro 24%
  • Cuchillo Yanagiba pequeño KAI Serie Shun Pro Sho

    La serie de cuchillos japoneses KAI Shun Pro Sho combina el típico diseño de la marca con materiales de primera calidad, todo ello con los procesos de fabricación más avanzados del momento. La hoja está fabricada en Acero en polvo laminado VG-10, y esta ornamentada con una innovadora tecnología de corte y grabado. Vaciado de la hoja a mano, normalmente por un sólo lado de la misma. Mango en madera de Pakka de gran belleza y ergonomía.

    El modelo VG-0004 es el Cuchillo Yanagiba "pequeño" de la serie, con 21 cm de hoja. El Yanagiba es el cuchillo japonés para filetear finamente carne y pescado. Su hoja grande y estrecha está especialmente indicada para cortar muy fino, preferentemente sushi y sashimi. Es el cuchillo indicado para un corte artístico, limpio y liso. 

    139,90€
    IVA inc. 21%
    175,00€ Ahorro 20%
  • Cuchillo chef grande alveolado KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0719 es el cuchillo de chef grande de 20 cm de hoja alveolada de la serie. Con hoja ancha, es el cocinero europeo grande para todo uso, cortar, picar y trocear, todo tipo de alimentos, carne, pescado, verduras, etc.

    141,95€
    IVA inc. 21%
    187,00€ Ahorro 24%
  • Cuchillo santoku para zurdos KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0702L es el cuchillo santoku mediano de 18 cm de hoja de la serie, fabricado para zurdos. Santoku o "Tres virtudes", es el cuchillo universal japonés, para todo tipo de ingredientes, en especial la carne. Comparable con el cuchillo de cocina europeo.

    142,50€
    IVA inc. 21%
    187,00€ Ahorro 24%
  • Cuchillo nakiri KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0728 es el cuchillo Nakiri de 16,5 cm de hoja de la serie. Nakiri es el cuchillo para verdura japonés, tiene el afilado tradicional japonés por un sólo lado .

    143,95€
    IVA inc. 21%
    189,90€ Ahorro 24%
  • Cuchillo para pan KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0705 es el cuchillo para cortar pan y otros de 23 cm de hoja de la serie. El filo dentado del cuchillo de pan de la serie Shun Classic está entre los desarrollos revolucionarios introducidos por KAI: desde el centro del filo, el dentado, inclinado en direcciones opuestas, se nivela hacia fuera. Así se consigue que el pan se corte perfectamente sin romperse ni rasgarse, y las migas se reducen al mínimo.

    145,95€
    IVA inc. 21%
    192,75€ Ahorro 24%