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Cuchillos tipo japonés

Productos


  • Cuchillo 3 Claveles de Verduras Osaka

    La nueva serie Osaka de 3 Claveles está formada por cinco modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa. Están fabricados en acero inoxidable forjado a mano, con una alta dureza (56 HRC), y mango en madera de granadillo de gran elegancia, no recomendado por tanto para lavavajillas. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.

    El cuchillo de verduras tiene la hoja de 13,5 cm.

    15,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo 3 Claveles de Cocina Osaka

    La nueva serie Osaka de 3 Claveles está formada por cinco modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa. Están fabricados en acero inoxidable forjado a mano, con una alta dureza (56 HRC), y mango en madera de granadillo de gran elegancia, no recomendado por tanto para lavavajillas. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.

    El cuchillo de cocina tiene la hoja de 16 cm.

    16,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo 3 Claveles Santoku Osaka

    La nueva serie Osaka de 3 Claveles está formada por cinco modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa. Están fabricados en acero inoxidable forjado a mano, con una alta dureza (56 HRC), y mango en madera de granadillo de gran elegancia, no recomendado por tanto para lavavajillas. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.

    El cuchillo santoku tiene la hoja de 18 cm.

    17,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo 3 Claveles Usuba Osaka

    La nueva serie Osaka de 3 Claveles está formada por cinco modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa. Están fabricados en acero inoxidable forjado a mano, con una alta dureza (56 HRC), y mango en madera de granadillo de gran elegancia, no recomendado por tanto para lavavajillas. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.

    El cuchillo usuba tiene la hoja de 18 cm.

    18,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo santoku 3 Claveles Toledo

    La serie de cuchillos forjados Toledo de 3 Claveles es un prodigio de relación calidad-precio. Es casi imposible encontrar un cuchillo forjado de calidad a este mismo precio y con estas cualidades: ligereza, ergonomía, manejabilidad, calidad global y diseño muy acertado. Con hojas de Acero inoxidable al Molibdeno Vanadio, y mangos aptos para lavavajillas hechos en Polioximetileno (POM). Buena dureza (54 HRC) y retención de filo, y acabado de las hojas en pulido semi-mate.

    El modelo 1536 es el cuchillo tipo santoku alveolado de la serie. Es el cuchillo apropiado para trocear y filetear pescado, y tambien para cortar muy fino especias y verduras.

    19,80€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo 3 Claveles Cocinero Osaka

    La nueva serie Osaka de 3 Claveles está formada por cinco modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa. Están fabricados en acero inoxidable forjado a mano, con una alta dureza (56 HRC), y mango en madera de granadillo de gran elegancia, no recomendado por tanto para lavavajillas. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.

    El cuchillo cocinero tiene la hoja de 20 cm.

    20,50€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo santoku pequeño Arcos Serie Riviera

    La Serie RIVIERA de Arcos combina con sutileza las líneas redondeadas junto a la comodidad y sencillez de su manejo. Su hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®. Exclusivo acero de alto rendimiento y durabilidad. Mango estilizado totalmente adaptable a la forma de la mano, consiguiendo con ello una gran comodidad. Cachas de Polioximetileno (POM), con un acabado suavizado y gran resistencia a productos corrosivos y a altas y bajas temperaturas (de -40ºC hasta 150ºC). Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión. 

    El modelo 233200 es el cuchillo santoku pequeño de la serie, con 14 cm de hoja.

    26,40€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo santoku Arcos Serie Riviera

    La Serie RIVIERA de Arcos combina con sutileza las líneas redondeadas junto a la comodidad y sencillez de su manejo. Su hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®. Exclusivo acero de alto rendimiento y durabilidad. Mango estilizado totalmente adaptable a la forma de la mano, consiguiendo con ello una gran comodidad. Cachas de Polioximetileno (POM), con un acabado suavizado y gran resistencia a productos corrosivos y a altas y bajas temperaturas (de -40ºC hasta 150ºC). Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión. 

    El modelo 233500 es el cuchillo santoku grande de la serie, con 18 cm de hoja.

    33,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo 3 Claveles Tokio Yanagiba 30 cm

    La nueva serie Tokyo de 3 Claveles está formada por tres modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa, con el filo en un solo lado para un corte fácil y preciso. Están fabricados en acero inoxidable con alto contenido en carbono, con una alta dureza (56 HRC), y mango de lifoflex que proporciona una mejor adherencia a la mano. Acabado de la hoja pulido mate. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.

    El cuchillo Yanagiba de 30 cm de hoja se utiliza para filetear finamente carne y pescado. Hoja muy larga y estrecha para cortar muy fino, en especial sushi y sashimi. Para corte artístico, elaborado y limpio a la vez.  

     El cuchillo Yanagiba, se utiliza para filetear finamente carne y pescado. Hoja larga y estrecha para cortar muy fino, en especial sushi y sashimi. Para corte artístico, elaborado y limpio a la vez.  El cuchillo Yanagiba, se utiliza para filetear finamente carne y pescado. Hoja larga y estrecha para cortar muy fino, en especial sushi y sashimi. Para corte artístico, elaborado y limpio a la vez.  

    36,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo santoku Arcos Serie Natura

    La calidez del mango de madera, la robustez del Acero y su diseño atractivo hacen de la NUEVA SERIE NATURA de ARCOS un imprescindible para los más exigentes. La hoja es de Acero Inoxidable Forjado NITRUM, lo que le proporciona una elevada dureza, gran capacidad de corte, resistencia mecánica y a la oxidación. Pero es en la forma del mango donde reside el encanto de esta nueva serie. Personal en sus formas, y arriesgado en sus trazos. Mango de madera noble de Palisandro con un excelente acabado superficial. Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando alta resistencia a la corrosión. 

    El modelo 155810 es el cuchillo santoku de la serie, de 18 cm de hoja. Es el cuchillo apropiado para trocear y filetear pescado, y tambien para cortar muy fino especias y verduras. 

    37,50€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo 3 Claveles Tokio Deba 21 cm

    La nueva serie Tokyo de 3 Claveles está formada por tres modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa, con el filo en un solo lado para un corte fácil y preciso. Están fabricados en acero inoxidable con alto contenido en carbono, con una alta dureza (56 HRC), y mango de lifoflex que proporciona una mejor adherencia a la mano. Acabado de la hoja pulido mate. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.

    El cuchillo Deba, afilado por un lado, de hoja ancha y fuerte,  es sólido y estable. La parte delantera se utiliza para filetear, perfilar y dar silueta al pescado y la trasera para cortar huesos y espinas. También es un excelente cuchillo para picar y pelar verdura. Hoja de 21 cm de longitud.  

     El cuchillo Deba, afilado por un lado, es sólido y estable de hoja ancha y fuerte. La parte delantera se utiliza para siluetear pescado y la trasera para cortar huesos y espinas.  

    40,90€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo santoku Opinel nº 219 Intempora

    La colección de cuchillos de cocina de la serie Intempora de Opinel ofrece una excepcional calidad de corte y una gran ergonomía en su manejo. La hoja es de Acero inoxidable  Sandvik 12C27 modificado, con alto contenido en Carbono para proporcionar un corte muy eficiente y alta resitencia a la corrosíón. La hoja de espiga completa se extiende a lo largo de la empuñadura, contribuyendo a la robustez y equilibrio del cuchillo. El mango, moldeado en Polioximetileno con fibra de vidrio, garantiza una excelente resitencia al desgaste, impactos y agua. Su forma suavemente curva proporciona un agarre seguro y cómodo.

    El cuchillo santoku nº 219, con hoja de 17 cm y 0,3 cm de grosor, permite preparar pescados y mariscos, y tambien para laminar y picar.

    45,90€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo Santoku alveolado 18 cm 3 Claveles Rioja

    La gama de cuchillos de la serie Rioja de 3 Claveles es un homenaje de la marca de Logroño a la tierra donde está establecida. Para ello ha echado el resto en la producción de una serie de cuchillos que es innovadora y clasica a la vez. Y lo és porque utiliza las hojas de Acero inoxidable al Molibdeno Vanadio que tan buenos resultados ha dado a la marca, con una dureza de 56 HRC. Es rompedora al utilizar mangos no tan frecuentes en cuchillos domésticos: se trata de Micarta, un material muy duradero, ligero, duro y muy resistente a las agresiones, además de muy agradable al tacto y bello. Apto para lavar en lavavajillas, aunque, dada la belleza del mango, con un enjuage sería más que suficiente y así conservariamos durante mucho más tiempo todo su brillo. El cuchillo alveolado Santoku de 18 cm de hoja es el cuchillo por excelencia de la cocina asiática. Es un multiusos que se emplea tanto para picar y cortar verduras, como para limpiar pescado y filetearlo. Los alveolos evitan que al filetear se quede pegado en el cuchillo resto de alimento.

    53,70€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo santoku Arcos 178800 Serie Kyoto

    La serie Kyoto de Arcos es sin duda una de las líneas de cuchillos de cocina de más calidad del panorama mundial. Empezando por sus hojas de acero inoxidable forjado NITRUM, hechas de una sola pieza, evitando así soldaduras, huecos y otros puntos de baja resistencia mecánica característicos de cuchillos de baja calidad. Continuando con sus mangos en Polioximetileno (POM), de gran acabado superficial, y muy resistente a detergentes y cambios bruscos de temperatura (cosa que sucede en los lavavajillas). Todo ello hace que estos cuchillos sean excepcionalmente valorados tanto por los cocineros profesionales como por aquellos aficionados a la cocina que quieren tener un cuchillo realmente bueno en su casa. El modelo 178800 es el cuchillo santoku de la serie. Con 18,5 cm de hoja ancha y afilada, además de alveolada, es el cuchillo utilizado para todo: cortar, filetear, y picar. Tambien para preparar carne, pescado y verduras.

    59,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo 5000S Shotoh Zwilling Miyabi

    Fabricados según los mas altos estándares japoneses, y en la factoria de Zwilling JA Henckels de Japón, la serie de cuchillos MIYABI 5000S es una de las joyas de la corona del fabricante de los dos gemelos. Utilizando lo mejores aceros y materiales para los mangos, pero basandose en los cuchillos clasicos japoneses, Zwilling Japón ha desarrollado la Serie 5000S. La combinación de Acero forjado enterizo especial con carbono, Cromo y otros componentes nos da la combinación optima de dureza (57 HRC), alta elasticidad y resistencia a la oxidación. El mango sintético, con la tradicional forma japonesa en "D" es tanto funcional como agradable a la vista. El modelo Miyabi 5000S Shotoh, de 13 cm de hoja con filo en ambos lados de la misma, es adecuado para cortar y pelar frutas y verduras.

    69,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo pelador KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0715 es el pelador curvo de 6 cm de hoja de la serie. Para pelar toda clase de frutas y verduras.

    74,75€
    IVA inc. 21%
    93,50€ Ahorro 20%
  • Cuchillo Nakiri alveolado Wüsthof Classic

    La serie de cuchillos Classic de Wüsthof es una de las más equilibradas dentro del catálogo del fabricante de Solingen. La fabricación de un cuchillo Wüsthof comprende 40 etapas, desde la forja, pasando por los tratamientos térmicos, hasta el pulido y afilado final. Forjados en una sola pieza en el acero de alto contenido en Carbono X50CrMoV15 (acero al Cromo-Molibdeno-Vanadio), es este el responsable de las características típicas de un cuchillo Wüsthof: gran agudeza y capacidad de corte,  alta capacidad de retención del filo y dureza, inoxidabilidad, y finalmente, facilidad de afilado. Señalar, además, que los cuchillos Wüsthof han sido certificados por el organismo de control de seguridad y salud NSF.                                                                                                                                                        Nakiri es el nombre de un tipo de cuchillo japones muy versátil , utilizado para cortar, trocear y picar verduras.

    • Ya sea un alimento a cortar duro o blando.
    • También se utiliza para trocear frutas.
    • Gracias a la fina hoja afilada, se obtienen rodajas de un grosor mínimo.
    • Forjado a partir de una pieza de acero inoxidable (cromo-molibdeno-vanadio).
    • Cachas con triple remachado montadas sin juntas y, por lo tanto, higiénicamente perfectas.
    • Hoja ancha, de afilado fino.
    • Extremadamente afilado.
    • Hoja alveolada.
    • La hoja alveolada crea unas cámaras de aire en las cavidades de la hoja. Así el alimento a cortar no se adhiere a la hoja. 
    76,95€
    IVA inc. 21%
    98,55€ Ahorro 22%
  • Cuchillo puntilla KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0700 es la puntilla de 9 cm de hoja de la serie. Para pelar patatas, picar, trocear y adornar fruta.

    76,95€
    IVA inc. 21%
    96,45€ Ahorro 20%
  • Cuchillo Santoku 17 cm Wüsthof Classic

    La serie de cuchillos Classic de Wüsthof es una de las más equilibradas dentro del catálogo del fabricante de Solingen. La fabricación de un cuchillo Wüsthof comprende 40 etapas, desde la forja, pasando por los tratamientos térmicos, hasta el pulido y afilado final. Forjados en una sola pieza en el acero de alto contenido en Carbono X50CrMoV15 (acero al Cromo-Molibdeno-Vanadio), es este el responsable de las características típicas de un cuchillo Wüsthof: gran agudeza y capacidad de corte,  alta capacidad de retención del filo y dureza, inoxidabilidad, y finalmente, facilidad de afilado. Señalar, además, que los cuchillos Wüsthof han sido certificados por el organismo de control de seguridad y salud NSF.

    Santoku: la forma de hoja típicamente japonesa. Un cuchillo versátil de 17 cm de hoja.

    • Ideal para trabajos de corte de mucha precisión en la cocina.
    • Hoja alveolada.
    • Los alvéolos crean unas cámaras de aire que impiden que las lonchas finas se adhieran a la hoja. 
    76,95€
    IVA inc. 21%
    98,55€ Ahorro 22%
  • Cuchillo chuletero KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0711 es el chuletero de 12 cm de hoja de la serie. Para cortar entrecot, solomillos, y lo que se tercie.

    79,15€
    IVA inc. 21%
    100,80€ Ahorro 21%
  • Cuchillo 5000S Chutoh Zwilling Miyabi

    Fabricados según los mas altos estándares japoneses, y en la factoria de Zwilling JA Henckels de Japón, la serie de cuchillos MIYABI 5000S es una de las joyas de la corona del fabricante de los dos gemelos. Utilizando lo mejores aceros y materiales para los mangos, pero basandose en los cuchillos clasicos japoneses, Zwilling Japón ha desarrollado la Serie 5000S. La combinación de Acero forjado enterizo especial con carbono, Cromo y otros componentes nos da la combinación optima de dureza (57 HRC), alta elasticidad y resistencia a la oxidación. El mango sintético, con la tradicional forma japonesa en "D" es tanto funcional como agradable a la vista. El modelo Miyabi 5000S Chutoh, con filo en ambos lados de la hoja, de 16 cm, es adecuado para cortar y limpiar carne y pescado. 

    79,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo santoku de 17 cm Wüsthof Grand Prix II

    La Serie de cuchillos Grand Prix II de Wüsthof es funcional y moderna. Está diseñada para las personas que saben apreciar la estética y la calidad del producto, junto a una buena relación calidad-precio (tratándose de los cuchillos de los que se trata).

    • Forjado a partir de una pieza de acero inoxidable (cromo-molibdeno-vanadio).
    • Se sujeta cómodamente, su mango es muy ergonómico.
    • Perfectamente equilibrado para cortar sin cansarse.
    • Espiga continua. El acero va desde la hoja hasta la profundidad del mango.
    • Mango de plástico especial.
    • Extremadamente afilados durante mucho tiempo, gracias a PEtec: Precision Edge Technology de WÜSTHOF. 

    El cuchillo 4175-7 es el cuchillo santoku de 17 cm de longitud. Con la forma típica de la hoja japonesa, adecuado para trabajos de mucha precisión en la cocina. Hoja alveolada.   

    80,10€
    IVA inc. 21%
    98,55€ Ahorro 19%
  • Cuchillo multiuso KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0701 es el cuchillo multiuso de 15 cm de hoja de la serie. Con hoja alargada y estrecha.

    82,95€
    IVA inc. 21%
    108,10€ Ahorro 23%
  • Cuchillo 5000S Kodeba Zwilling Miyabi

    Fabricados según los mas altos estándares japoneses, y en la factoria de Zwilling JA Henckels de Japón, la serie de cuchillos MIYABI 5000S es una de las joyas de la corona del fabricante de los dos gemelos. Utilizando lo mejores aceros y materiales para los mangos, pero basandose en los cuchillos clasicos japoneses, Zwilling Japón ha desarrollado la Serie 5000S. La combinación de Acero forjado enterizo especial con carbono, Cromo y otros componentes nos da la combinación optima de dureza (57 HRC), alta elasticidad y resistencia a la oxidación. El mango sintético, con la tradicional forma japonesa en "D" es tanto funcional como agradable a la vista. El modelo Miyabi 5000S Kodeba, con filo en un sólo lado de la hoja de 10 cm, es adecuado para limpiar, filetear, quitar el hueso y cortar carne o pescado.

    85,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo Yanagiba Wüsthof Classic

    La serie de cuchillos Classic de Wüsthof es una de las más equilibradas dentro del catálogo del fabricante de Solingen. La fabricación de un cuchillo Wüsthof comprende 40 etapas, desde la forja, pasando por los tratamientos térmicos, hasta el pulido y afilado final. Forjados en una sola pieza en el acero de alto contenido en Carbono X50CrMoV15 (acero al Cromo-Molibdeno-Vanadio), es este el responsable de las características típicas de un cuchillo Wüsthof: gran agudeza y capacidad de corte,  alta capacidad de retención del filo y dureza, inoxidabilidad, y finalmente, facilidad de afilado. Señalar, además, que los cuchillos Wüsthof han sido certificados por el organismo de control de seguridad y salud NSF.

    Con el nuevo Yanagiba, WÜSTHOF amplía su serie CLASSIC con otra variante de hoja. Quien siempre haya deseado cortar muy finamente sushi o sashimi estará fascinado con este cuchillo. Con la técnica de corte especial (el corte se realiza casi horizontalmente con respecto a la superficie de corte), se cortan unas lonchas sumamente finas.

    • El Yanagiba —traducido al castellano: hoja de sauce— es la encarnación del tradicional cuchillo japonés. En la cocina japonesa, forma parte del equipamiento básico de cualquier cocinero profesional. El cuchillo se utiliza particularmente tirando del mismo, ejecutando un corte en una dirección. En este proceso, la hoja produce un corte totalmente liso.
    • El cuchillo Yanagiba se forja a partir de acero al cromo-molibdeno-vanadio incandescente y se templa hasta 58° Rockwell C siguiendo el arte de forjado japonés, el cuchillo fabricado en Solingen también tiene un filo unilateral.
    •  El mango ergonómico Classic no solo se amolda agradablemente a la mano sino que permite sujetar el cuchillo con seguridad durante el corte. Para que la hoja no sufra daños mientras está guardada, Wüsthof suministra la protección adecuada. La compra incluye una funda de bambú adaptada a la hoja, que permite guardar la misma de forma segura. Unos imanes empotrados en el interior fijan adicionalmente la hoja de modo que esta no puede deslizarse ni salirse por descuido de la funda de bambú.

     

    89,60€
    IVA inc. 21%
    115,35€ Ahorro 22%
  • Cuchillo Nagomi Maru puntilla

    La serie de cuchillos Nagomi Maru, fabricada por la Mitsuboshi Cutlery Company en Seki, Japón, está orientada a satisfacer los gustos occidentales en materia de cuchilleria. Fabricada con la meticulosidad y precisión típicos de Japón, pero con formas y geometrias más occidentalizadas. Hoja de Acero inoxidable templada-enfriada en Nitrogeno líquido a -170 º C para proporcionarle excepcionales propiedades de flexibilidad, retención de filo y protección contra la oxidación. Mango en madera laminada comprimida y acero inoxidable. El cuchillo viene presentado en estuche de regalo.

    El modelo 367209 es el cuchillo tipo puntilla  de 9 cm de hoja de la serie. 

    89,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo Santoku Felix serie Platinum

    La serie de cuchillos de cocina Platinum del reputado fabricante alemán Felix combina diseño simple y moderno, con materiales de alta gama. La hoja, fabricada y vaciada a mano como todos los productos del fabricante alemán, está hecha en Acero forjado en una sola pieza X50 CrMoV15, caracterizado por sus buenas cualidades de dureza, retención de filo, flexibilidad y resistencia a la corrosión. El mango está fabricado en Poliamida 6GF, especialmente apto para alimentos, y particularmente duro y resistente. Su ergonomía está fuera de toda duda. Un cuchillo para toda la vida!! Y todos los cuchillos Felix están fabricados integramente en Alemania, en su factoría de Solingen!!

    El modelo 956003 es el Cuchillo tipo Santoku de la serie, con 16 cm de hoja. Y el cuchillo viene presentado en estuche de regalo. 

    89,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo para tomates KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

    El modelo DM-0722 es el cuchillo dentado para cortar tomates y otros de 15 cm de hoja de la serie.

    98,95€
    IVA inc. 21%
    130,70€ Ahorro 24%
  • Cuchillo Deba pequeño KAI Serie Shun Pro Sho

    La serie de cuchillos japoneses KAI Shun Pro Sho combina el típico diseño de la marca con materiales de primera calidad, todo ello con los procesos de fabricación más avanzados del momento. La hoja está fabricada en Acero en polvo laminado VG-10, y esta ornamentada con una innovadora tecnología de corte y grabado. Vaciado de la hoja a mano, normalmente por un sólo lado de la misma. Mango en madera de Pakka de gran belleza y ergonomía.

    El modelo VG-0001 es el Cuchillo Deba mas pequeño de la serie, con 10,5 cm de hoja. El Deba (hacha japonesa tradicional), afilado por un lado, es un cuchillo pesado y estable de hoja ancha y fuerte para trabajos “duros”. Su parte delantera se utiliza para filetear y siluetear pescado, la trasera para cortar huesos y espinas. 

    99,95€
    IVA inc. 21%
    125,00€ Ahorro 20%
  • Cuchillo Nagomi Maru filetero

    La serie de cuchillos Nagomi Maru, fabricada por la Mitsuboshi Cutlery Company en Seki, Japón, está orientada a satisfacer los gustos occidentales en materia de cuchilleria. Fabricada con la meticulosidad y precisión típicos de Japón, pero con formas y geometrias más occidentalizadas. Hoja de Acero inoxidable templada-enfriada en Nitrogeno líquido a -170 º C para proporcionarle excepcionales propiedades de flexibilidad, retención de filo y protección contra la oxidación. Mango en madera laminada comprimida y acero inoxidable. El cuchillo viene presentado en estuche de regalo.

    El modelo 367315 es el cuchillo filetero de 16 cm de hoja de la serie. 

    99,95€
    IVA inc. 21%