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Japanese Style knives

Productos


  • Cuchillo santoku 3 Claveles Toledo

    La serie de cuchillos forjados Toledo de 3 Claveles es un prodigio de relación calidad-precio. Es casi imposible encontrar un cuchillo forjado de calidad a este mismo precio y con estas cualidades: ligereza, ergonomía, manejabilidad, calidad global y diseño muy acertado. Con hojas de Acero inoxidable al Molibdeno Vanadio, y mangos aptos para lavavajillas hechos en Polioximetileno (POM). Buena dureza (54 HRC) y retención de filo, y acabado de las hojas en pulido semi-mate.

     

    $21.95
     
  • Cuchillo mondador Arcos Serie Riviera

    La Serie RIVIERA de Arcos combina con sutileza las líneas redondeadas junto a la comodidad y sencillez de su manejo. Su hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®. Exclusivo acero de alto rendimiento y durabilidad. Mango estilizado totalmente adaptable a la forma de la mano, consiguiendo con ello una gran comodidad. Cachas de Polioximetileno (POM), con un acabado suavizado y gran resistencia a productos corrosivos y a altas y bajas temperaturas (de -40ºC hasta 150ºC). Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión. 

    El modelo 230200 es el mondador de la serie, con 10 cm de hoja.

    $29.28
     
  • Cuchillo mondador Arcos Serie Riviera

    La Serie RIVIERA de Arcos combina con sutileza las líneas redondeadas junto a la comodidad y sencillez de su manejo. Su hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®. Exclusivo acero de alto rendimiento y durabilidad. Mango estilizado totalmente adaptable a la forma de la mano, consiguiendo con ello una gran comodidad. Cachas de Polioximetileno (POM), con un acabado suavizado y gran resistencia a productos corrosivos y a altas y bajas temperaturas (de -40ºC hasta 150ºC). Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión. 

    El modelo 230200 es el mondador de la serie, con 10 cm de hoja.

    $37.65
     
  • Cuchillo 3 Claveles Tokyo Yanagiba 30 cm

    La nueva serie Tokyo de 3 Claveles está formada por tres modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa, con el filo en un solo lado para un corte fácil y preciso. Están fabricados en acero inoxidable con alto contenido en carbono, con una alta dureza, y mango de lifoflex que proporciona una mejor adherencia a la mano. 

    $40.98
     
  • Cuchillo mondador Arcos Serie Natura

    La calidez del mango de madera, la robustez del Acero y su diseño atractivo hacen de la NUEVA SERIE NATURA de ARCOS un imprescindible para los más exigentes. La hoja es de Acero Inoxidable Forjado NITRUM, lo que le proporciona una elevada dureza, gran capacidad de corte, resistencia mecánica y a la oxidación. Pero es en la forma del mango donde reside el encanto de esta nueva serie. Personal en sus formas, y arriesgado en sus trazos. Mango de madera noble de Palisandro con un excelente acabado superficial. Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando alta resistencia a la corrosión. 

    El modelo 155010 es el mondador de la serie, de 10 cm de hoja.

    $41.58
     
  • Cuchillo 3 Claveles Tokio Deba 21 cm

    La nueva serie Tokyo de 3 Claveles está formada por tres modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa, con el filo en un solo lado para un corte fácil y preciso. Están fabricados en acero inoxidable con alto contenido en carbono, con una alta dureza (56 HRC), y mango de lifoflex que proporciona una mejor adherencia a la mano. Acabado de la hoja pulido mate. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría. 

    $45.35
     
  • Cuchillo panero Opinel serie Intempora

    La colección de cuchillos de cocina de la serie Intempora de Opinel ofrece una excepcional calidad de corte y una gran ergonomía en su manejo. La hoja es de Acero inoxidable  Sandvik 12C27 modificado, con alto contenido en Carbono para proporcionar un corte muy eficiente y alta resitencia a la corrosíón. La hoja de espiga completa se extiende a lo largo de la empuñadura, contribuyendo a la robustez y equilibrio del cuchillo. El mango, moldeado en Polioximetileno con fibra de vidrio, garantiza una excelente resitencia al desgaste, impactos y agua. Su forma suavemente curva proporciona un agarre seguro y cómodo.

    El cuchillo panero nº 216, con hoja dentada y curva de 21 cm y 0,2 cm de grosor, 42,permite cortar fácilmente todo tipo de pan y asimilados.

    $50.89
     
  • Cuchillo Santoku alveolado 18 cm 3 Claveles Rioja

    Compra online los cuchillos de la serie Toledo de 3 Claveles.

    $59.54
     
  • Cuchillo santoku Arcos 178800

    La serie Kyoto de Arcos es sin duda una de las líneas de cuchillos de cocina de más calidad del panorama mundial. Empezando por sus hojas de acero inoxidable forjado NITRUM, hechas de una sola pieza, evitando así soldaduras, huecos y otros puntos de baja resistencia mecánica característicos de cuchillos de baja calidad. Continuando con sus mangos en Polioximetileno (POM), de gran acabado superficial, y muy resistente a detergentes y cambios bruscos de temperatura (cosa que sucede en los lavavajillas). Todo ello hace que estos cuchillos sean excepcionalmente valorados tanto por los cocineros profesionales como por aquellos aficionados a la cocina que quieren tener un cuchillo realmente bueno en su casa. El modelo 178800 es el cuchillo santoku de la serie. Con 18,5 cm de hoja ancha y afilada, además de alveolada, es el cuchillo utilizado para todo: cortar, filetear, y picar. Tambien para preparar carne, pescado y verduras.

    $66.48
     
  • Cuchillo Miyabi 5000S Chutoh

    Fabricados según los mas altos estándares japoneses, y en la factoria de Zwilling JA Henckels de Japón, la serie de cuchillos MIYABI 5000S es una de las joyas de la corona del fabricante de los dos gemelos. Utilizando lo mejores aceros y materiales de los mangos, pero basandose en los cuchillos clasicos japoneses, Zwilling Japón ha desarrollado la Serie 5000S. La combinación de Acero forjado enterizo especial con carbono, Cromo y otros componentes nos da la combinación optima de dureza (57 HRC), alta elasticidad y resistencia a la oxidación. El mango sintético, con la tradicional forma japonesa en "D" es tanto funcional como agradable a la vista. El modelo Miyabi 5000S Chutoh, de 16 cm de hoja, es adecuado para cortar y limpiar carne y pescado. 

    $77.56
     
  • Cuchillo pelador KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera

    $82.89
    $103.69 save 20%
  • Cuchillo chef de 16 cm Wüsthof

     

     

     

    La serie de cuchillos Classic de Wüsthof es una de las más equilibradas dentro del catálogo del fabricante de Solingen. La fabricación de un cuchillo Wüsthof comprende 40 etapas, desde la forja, pasando por los tratamientos térmicos, hasta el pulido y afilado final. Forjados en una sola pieza en el acero de alto contenido en Carbono X50CrMoV15 (acero al Cromo-Molibdeno-Vanadio), es este el responsable de las características típicas de un cuchillo Wüsthof: gran agudeza y capacidad de corte,  alta capacidad de retención del filo y dureza, inoxidabilidad, y finalmente, facilidad de afilado. Señalar, además, que los cuchillos Wüsthof han sido certificados por el organismo de control de seguridad y salud NSF.

     

    El cuchillo de chef de 16 cm Wüsthof, es el típico cuchillo de cocinero de tamaño moderado, empleado para picar, trocear y pelar frutas y verduras, y tambien para filetear carne y pescado. Manejable, equilibrado y ergonómico, no debe faltar en ninguna cocina que se precie de tal.

    $85.33
    $109.28 save 22%
  • Cuchillo chef de 16 cm Wüsthof

     

     

     

    La serie de cuchillos Classic de Wüsthof es una de las más equilibradas dentro del catálogo del fabricante de Solingen. La fabricación de un cuchillo Wüsthof comprende 40 etapas, desde la forja, pasando por los tratamientos térmicos, hasta el pulido y afilado final. Forjados en una sola pieza en el acero de alto contenido en Carbono X50CrMoV15 (acero al Cromo-Molibdeno-Vanadio), es este el responsable de las características típicas de un cuchillo Wüsthof: gran agudeza y capacidad de corte,  alta capacidad de retención del filo y dureza, inoxidabilidad, y finalmente, facilidad de afilado. Señalar, además, que los cuchillos Wüsthof han sido certificados por el organismo de control de seguridad y salud NSF.

     

    El cuchillo de chef de 16 cm Wüsthof, es el típico cuchillo de cocinero de tamaño moderado, empleado para picar, trocear y pelar frutas y verduras, y tambien para filetear carne y pescado. Manejable, equilibrado y ergonómico, no debe faltar en ninguna cocina que se precie de tal.

    $85.33
    $109.28 save 22%
  • Cuchillo pelador KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera

    $85.33
    $106.96 save 20%
  • Cuchillo pelador KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera

    $87.76
    $111.76 save 21%
  • Cuchillo Miyabi 5000S Chutoh

    Fabricados según los mas altos estándares japoneses, y en la factoria de Zwilling JA Henckels de Japón, la serie de cuchillos MIYABI 5000S es una de las joyas de la corona del fabricante de los dos gemelos. Utilizando lo mejores aceros y materiales de los mangos, pero basandose en los cuchillos clasicos japoneses, Zwilling Japón ha desarrollado la Serie 5000S. La combinación de Acero forjado enterizo especial con carbono, Cromo y otros componentes nos da la combinación optima de dureza (57 HRC), alta elasticidad y resistencia a la oxidación. El mango sintético, con la tradicional forma japonesa en "D" es tanto funcional como agradable a la vista. El modelo Miyabi 5000S Chutoh, de 16 cm de hoja, es adecuado para cortar y limpiar carne y pescado. 

    $88.65
     
  • Cuchillo pelador curvo Wüsthof Grand Prix II

    La Serie de cuchillos Grand Prix II de Wüsthof es funcional y moderna. Está diseñada para las personas que saben apreciar la estética y la calidad del producto, junto a una buena relación calidad-precio (tratándose de los cuchillos de los que se trata).

    • Forjado a partir de una pieza de acero inoxidable (cromo-molibdeno-vanadio).
    • Se sujeta cómodamente, su mango es muy ergonómico.
    • Perfectamente equilibrado para cortar sin cansarse.
    • Espiga continua. El acero va desde la hoja hasta la profundidad del mango.
    • Mango de plástico especial.
    • Extremadamente afilados durante mucho tiempo, gracias a PEtec: Precision Edge Technology de WÜSTHOF. 

    El cuchillo 4025 es el pelador de hoja curva de la serie, de 7 cm de longitud de hoja.  La hoja arqueada es adecuada para pelar, limpiar o dar forma a frutas y verduras de superficie redondeada. 

     

     

    $88.82
    $109.28 save 19%
  • Cuchillo pelador KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera

    $91.97
    $119.85 save 23%
  • Cuchillo Miyabi 5000S Chutoh

    Fabricados según los mas altos estándares japoneses, y en la factoria de Zwilling JA Henckels de Japón, la serie de cuchillos MIYABI 5000S es una de las joyas de la corona del fabricante de los dos gemelos. Utilizando lo mejores aceros y materiales de los mangos, pero basandose en los cuchillos clasicos japoneses, Zwilling Japón ha desarrollado la Serie 5000S. La combinación de Acero forjado enterizo especial con carbono, Cromo y otros componentes nos da la combinación optima de dureza (57 HRC), alta elasticidad y resistencia a la oxidación. El mango sintético, con la tradicional forma japonesa en "D" es tanto funcional como agradable a la vista. El modelo Miyabi 5000S Chutoh, de 16 cm de hoja, es adecuado para cortar y limpiar carne y pescado. 

    $95.30
     
  • Cuchillo chef de 16 cm Wüsthof

     

     

     

    La serie de cuchillos Classic de Wüsthof es una de las más equilibradas dentro del catálogo del fabricante de Solingen. La fabricación de un cuchillo Wüsthof comprende 40 etapas, desde la forja, pasando por los tratamientos térmicos, hasta el pulido y afilado final. Forjados en una sola pieza en el acero de alto contenido en Carbono X50CrMoV15 (acero al Cromo-Molibdeno-Vanadio), es este el responsable de las características típicas de un cuchillo Wüsthof: gran agudeza y capacidad de corte,  alta capacidad de retención del filo y dureza, inoxidabilidad, y finalmente, facilidad de afilado. Señalar, además, que los cuchillos Wüsthof han sido certificados por el organismo de control de seguridad y salud NSF.

     

    El cuchillo de chef de 16 cm Wüsthof, es el típico cuchillo de cocinero de tamaño moderado, empleado para picar, trocear y pelar frutas y verduras, y tambien para filetear carne y pescado. Manejable, equilibrado y ergonómico, no debe faltar en ninguna cocina que se precie de tal.

    $99.35
    $127.90 save 22%
  • Cuchillo Nagomi Maru puntilla

    La serie de cuchillos Nagomi Maru, fabricada por la Mitsuboshi Cutlery Company en Seki, Japón, está orientada a satisfacer los gustos occidentales en materia de cuchilleria. Fabricada con la meticulosidad y precisión típicos de Japón, pero con formas y geometrias más occidentalizadas. Hoja de Acero inoxidable templada-enfriada en Nitrogeno líquido a -170 º C para proporcionarle excepcionales propiedades de flexibilidad, retención de filo y protección contra la oxidación. Mango en madera de Pakka y acero inoxidable. El cuchillo viene presentado en estuche de regalo.

    El modelo 367718 es el cuchillo Santoku de la serie, con 19 cm de hoja. 

    $99.74
     
  • Cuchillo Santoku Felix serie Platinum

    La serie de cuchillos de cocina Cuisinier del reputado fabricante alemán Felix destaca principalmente por su forma y los materiales que emplea. El diseño nos lleva a los años 50 del pasado siglo, cuando las cosas se hacian con mas calma y pasión, y con el objetivo de durar. La hoja, fabricada y vaciada a mano como todos los productos del fabricante alemán, está hecha en Acero inox X50 CrMoV15, caracterizado por sus buenas cualidades de dureza, retención de filo y flexibilidad. El mango está fabricado en madera de Palisandro, usada principalmente en la fabricación de instrumentos musicales por su particular densidad y dureza. Su ergonomía está fuera de toda duda. Un cuchillo para toda la vida!! Y todos los cuchillos Felix están fabricados integramente en Alemania, en su factoría de Solingen!!

    El modelo 291221 es el Cuchillo tipo cocinero grande de la serie, con 21 cm de hoja.

    $99.74
     
  • Cuchillo pelador KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera

    $109.72
    $144.93 save 24%
  • Cuchillo Deba pequeño KAI Shun Pro Sho

    La serie de cuchillos japoneses KAI Shun Pro Sho combina el típico diseño de la marca con materiales de primera calidad, todo ello con los procesos de fabricación más avanzados del momento. La hoja está fabricada en Acero en polvo laminado VG-10, y esta ornamentada con una innovadora tecnología de corte y grabado. Vaciado de la hoja a mano, normalmente por un sólo lado de la misma. Mango en madera de Pakka de gran belleza y ergonomía.

    El modelo VG-0001 es el Cuchillo Deba mas pequeño de la serie, con 10,5 cm de hoja.

    $110.82
    $138.60 save 20%
  • Cuchillo Nagomi Maru filetero

    La serie de cuchillos Nagomi Maru, fabricada por la Mitsuboshi Cutlery Company en Seki, Japón, está orientada a satisfacer los gustos occidentales en materia de cuchilleria. Fabricada con la meticulosidad y precisión típicos de Japón, pero con formas y geometrias más occidentalizadas. Hoja de Acero inoxidable templada-enfriada en Nitrogeno líquido a -170 º C para proporcionarle excepcionales propiedades de flexibilidad, retención de filo y protección contra la oxidación. Mango en madera de Pakka y acero inoxidable. El cuchillo viene presentado en estuche de regalo.

    El modelo 367718 es el cuchillo Santoku de la serie, con 19 cm de hoja. 

    $110.82
     
  • Cuchillo pelador KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera

    $118.75
    $157.11 save 24%
  • Cuchillo pelador KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera

    $121.03
    $160.40 save 25%
  • Cuchillo pelador Wüsthof XLine

    El nombre de la nueva serie de cuchillos de WÜSTHOF ya lo indica: gracias a una innovadora técnica de forjado se representa una "X" en la virola del cuchillo. Unas líneas dinámicas, que se cruzan directamente en el centro de la virola en forma de X, unen el mango y la hoja de forma inteligente y útil en términos ergonómicos. Los bordes, las esquinas y las líneas rectas se toman de la hoja y se resaltan aún más a lo largo de la virola y del mango. El paso en X entre el mango y la hoja hace que, de forma intuitiva, se agarren correctamente los cuchillos y se dirija óptimamente la hoja de los mismos. El diseño cinético de la serie Xline establece nuevos estándares en términos de forma y función. 

    El cuchillo pelador de 9 cm de hoja es el pequeño de la serie: versátil, con hoja delgada, de punta centrada y filo cortante liso.

    • Para trocear, pelar patatas, limpiar y decorar frutas y verduras.
    • Extremadamente afilados durante mucho tiempo, gracias a PEtec: Precision Edge Technology de WÜSTHOF.
    • Calidad - Hecho en Alemania / Solingen. 
    $126.35
    $162.55 save 22%
  • Cuchillo pelador KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera

    $132.22
    $175.02 save 24%
  • Cuchillo pelador KAI Serie Shun Classic

    La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera

    $133.39
    $176.53 save 24%