Afilador de cuchillos de 3 pasos con mango ergonómico, fácil agarre y buena sujeción, y base antideslizante para un afilado seguro. Consta de :

• Barras con recubrimiento de diamante (Preparación del afilado)
• Placas de Carburo Tungsteno (Afilado grueso)
• Barras Cerámicas (Afilado fino)

Para su uso coloque el afilador en una superficie plana, sujételo con una mano y el mango del cuchillo con la otra:

• Paso 1: barras con recubrimiento de diamante (Preparación del afilado): para alisar el filo del cuchillo si está mellado. Deslice el cuchillo por las barras de diamante, según se muestra en el dibujo, presionando ligeramente el filo.
• Paso 2: placas de carburo de tungsteno (Afilado grueso): sólo si el cuchillo está muy desafilado. Deslice el cuchillo por las placas metálicas, según se muestra en el dibujo, presionando ligeramente el filo. Repita la operación hasta que la hoja recupere el filo.
• Paso 3: barras cerámicas (Afilado fino): deslice el cuchillo sin hacer presión para eliminar las rebabas del paso 2. Repita la operación hasta asentar el filo. Para mantener el filo puede realizarse esta etapa sin ejecutar el paso 2. Recomendable una vez por semana.