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La serie de cuchillos Classic de Wüsthof es una de las más equilibradas dentro del catálogo del fabricante de Solingen. La fabricación de un cuchillo Wüsthof comprende 40 etapas, desde la forja, pasando por los tratamientos térmicos, hasta el pulido y afilado final. Forjados en una sola pieza en el acero de alto contenido en Carbono X50CrMoV15 (acero al Cromo-Molibdeno-Vanadio), es este el responsable de las características típicas de un cuchillo Wüsthof: gran agudeza y capacidad de corte, alta capacidad de retención del filo y dureza, inoxidabilidad, y finalmente, facilidad de afilado. Señalar, además, que los cuchillos Wüsthof han sido certificados por el organismo de control de seguridad y salud NSF. El cuchillo pelador de 9 cm Wüsthof es el típico cuchillo puntilla o pelapatatas. Con su mango ergonómico remachado, y sin juntas, es a la vez higiénico y seguro. Es un cuchillo versátil, de tamaño pequeño, y que prácticamente se utiliza para todo, aunque principalmente para trocear y pelar fruta y verdura.
La serie Kyoto de Arcos es sin duda una de las líneas de cuchillos de cocina de más calidad del panorama mundial. Empezando por sus hojas de acero inoxidable forjado NITRUM, hechas de una sola pieza, evitando así soldaduras, huecos y otros puntos de baja resistencia mecánica característicos de cuchillos de baja calidad. Continuando con sus mangos en Polioximetileno (POM), de gran acabado superficial, y muy resistente a detergentes y cambios bruscos de temperatura (cosa que sucede en los lavavajillas). Todo ello hace que estos cuchillos sean excepcionalmente valorados tanto por los cocineros profesionales como por aquellos aficionados a la cocina que quieren tener un cuchillo realmente bueno en su casa.El modelo 178000, de 10 cm de longitud de hoja,es el cuchillo mondador o pelador, o puntilla, de la familia. Un cuchillo para todo uso, pero principalmente para pelar fruta, verdura, etc.
Perteneciente a la serie de cuchillos de cocina CMT, una de las más exclusivas a nivel mundial, el cuchillo de chef Fällkniven Delta presenta las mismas características de fiabilidad, dureza, resistencia y retención de filo que tienen todos los cuchillos del fabricante sueco. Será apreciado por todos aquellos que valoran lo artesanal hecho con una calidad industrial excepcional. Con un mínimo mantenimiento, será un cuchillo para toda la vida. El Delta es un cuchillo de cocina de 15,5 cm de hoja, fabricada en el acero laminado CoS (especial Cobalto) de gran dureza (60 HRC), y excepcional mango en micarta marrón. Viene presentado en un lujoso estuche de madera.
La serie Kyoto de Arcos es sin duda una de las líneas de cuchillos de cocina de más calidad del panorama mundial. Empezando por sus hojas de acero inoxidable forjado NITRUM, hechas de una sola pieza, evitando así soldaduras, huecos y otros puntos de baja resistencia mecánica característicos de cuchillos de baja calidad. Continuando con sus mangos en Polioximetileno (POM), de gran acabado superficial, y muy resistente a detergentes y cambios bruscos de temperatura (cosa que sucede en los lavavajillas). Todo ello hace que estos cuchillos sean excepcionalmente valorados tanto por los cocineros profesionales como por aquellos aficionados a la cocina que quieren tener un cuchillo realmente bueno en su casa. El modelo 178800 es el cuchillo santoku de la serie. Con 18,5 cm de hoja ancha y afilada, además de alveolada, es el cuchillo utilizado para todo: cortar, filetear, y picar. Tambien para preparar carne, pescado y verduras.
La serie Kyoto de Arcos es sin duda una de las líneas de cuchillos de cocina de más calidad del panorama mundial. Empezando por sus hojas de acero inoxidable forjado NITRUM, hechas de una sola pieza, evitando así soldaduras, huecos y otros puntos de baja resistencia mecánica característicos de cuchillos de baja calidad. Continuando con sus mangos en Polioximetileno (POM), de gran acabado superficial, y muy resistente a detergentes y cambios bruscos de temperatura (cosa que sucede en los lavavajillas). Todo ello hace que estos cuchillos sean excepcionalmente valorados tanto por los cocineros profesionales como por aquellos aficionados a la cocina que quieren tener un cuchillo realmente bueno en su casa. El modelo 178600 es el jamonero-salmonero de la serie. Con 25 cm de hoja alveolada y flexible, es uno de los mejores jamoneros del mercado.
Del cuchillo de chef Fällkniven K1 lo que más impresiona es lo bien afilado que está y lo bien que encaja en la mano. Fabricado en acero laminado VG10, exclusivo y caro de producir y trabajar, y con cómodos e higiénicos mangos de Thermorun. Hoja de 20 cm de longitud, util para cortar, filetear, picar, etc. Un favorito entre cocineros y manitas de la cocina, que además tiene un precio muy competitivo, tratándose del cuchillo que es.
Cada tarea en la cocina, desde la más pequeña hasta la más grande, se ha considerado en el diseño de la colección de cuchillos Swiss Classic de Victorinox. Estas son piezas ligeras y aptas para el lavavajillas de fabricación 100 % suiza que vienen con mangos coloridos. En una colección donde la funcionalidad se combina con la diversión. No hay nada que esta colección no cubra.
Un cuchillo para verdura es la herramienta más útil del chef para trabajos de precisión en la cocina y el cuchillo mondador con sierra Swiss Classic para verdura de 8 cm es un destacado del cajón de cuchillos, no sólo por su paleta de colores frescos, sino también por su borde afilado y punta centrada. Extraiga semillas de pimienta con destreza, descorazone rápidamente una manzana, rebane una pila de verdura en tiras o corte finamente en pequeños cuadrados perfectos. Cualquiera sea la tarea que haga, los cortes suaves y uniformes de este cuchillo para verdura darán como resultado platos tan hermosos como nutritivos. Disponible en 6 colores diferentes.
Si desconfía de los cuchillos con sierra es que nunca ha probado este!!!
Opciones:
Color del mango: negro, rojo, verde, rosa, amarillo, naranja
Cada tarea en la cocina, desde la más pequeña hasta la más grande, se ha considerado en el diseño de la colección de cuchillos Swiss Classic de Victorinox. Estas son piezas ligeras y aptas para el lavavajillas de fabricación 100 % suiza que vienen con mangos coloridos. En una colección donde la funcionalidad se combina con la diversión. No hay nada que esta colección no cubra.
Un cuchillo para verdura es la herramienta más útil del chef para trabajos de precisión en la cocina y el cuchillo mondador Swiss Classic para verdura de 10 cm es un destacado del cajón de cuchillos, no sólo por su paleta de colores frescos, sino también por su borde afilado y punta centrada. Extraiga semillas de pimienta con destreza, descorazone rápidamente una manzana, rebane una pila de verdura en tiras o corte finamente en pequeños cuadrados perfectos. Cualquiera sea la tarea que haga, los cortes suaves y uniformes de este cuchillo para verdura darán como resultado platos tan hermosos como nutritivos. Disponible en 6 colores diferentes.
Opciones:
Color del mango: negro, rojo, verde, rosa, amarillo, naranja
Cada tarea en la cocina, desde la más pequeña hasta la más grande, se ha considerado en el diseño de la colección de cuchillos Swiss Classic de Victorinox. Estas son piezas ligeras y aptas para el lavavajillas de fabricación 100 % suiza que vienen con mangos coloridos. En una colección donde la funcionalidad se combina con la diversión. No hay nada que esta colección no cubra.
Un cuchillo para verdura es la herramienta más útil del chef para trabajos de precisión en la cocina y el cuchillo mondador Swiss Classic para verdura de 8 cm es un destacado del cajón de cuchillos, no sólo por su paleta de colores frescos, sino también por su borde afilado y punta centrada. Extraiga semillas de pimienta con destreza, descorazone rápidamente una manzana, rebane una pila de verdura en tiras o corte finamente en pequeños cuadrados perfectos. Cualquiera sea la tarea que haga, los cortes suaves y uniformes de este cuchillo para verdura darán como resultado platos tan hermosos como nutritivos. Disponible en 6 colores diferentes.
Opciones:
Color del mango: negro, rojo, verde, rosa, amarillo, naranja
La nueva serie de cuchillos OSLO de 3 Claveles es imbatible en relación calidad precio. Por la calidad de los materiales empleados: Acero Inoxidable 3Cr13 en las hojas forjadas y enterizas, y por la bonita madera de Nogal empleada en los mangos. Por el precio al que son ofrecidos, apenas más de 14 € para un cuchillo de esta calidad. Se recomienda lavar los cuchillos a mano, para no dañar la madera del mango.
La serie de cuchillos OSLO consta de los siguientes cuchillos, elige él o los que más se adapten a tus necesidades:
Cuchillo de verduras de 9 cm de hoja (Ref. 01431)
Cuchillo de cocina de hoja estrecha de 13 cm de hoja (Ref. 01432)
Cuchillo Santoku para todo uso, de 17,5 cm de hoja (Ref. 01433)
Cuchillo cocinero de hoja ancha de 20 cm (Ref. 01435)
Cuchillo de pan de 20 cm de hoja serrada (Ref. 01434)
Opciones:
Tipo de cuchillo: Cuchillo de verduras de 9 cm de hoja, Cuchillo de cocina de hoja estrecha de 13 cm de hoja, Cuchillo Santoku para todo uso, de 17,5 cm de hoja, Cuchillo cocinero de hoja ancha de 20 cm, Cuchillo de pan de 20 cm de hoja serrada
La Serie de cuchillos de cocina "Opinel Parallele" combina con maestria y sencillez la madera de Haya en los mangos, pues ofrece suavidad y tacto natural en las manos, además de robustez para el uso, con el acero inoxidable X50CrMoV15, con muy alta resistencia a la corrosión. Con perfiles clásicos y ergonómicos, de toda la vida.
El Modelo 1825 es el cuchillo pelador de la serie, con 8 cm de longitud.
La nueva serie de cuchillos POLAR de 3 Claveles es imbatible en relación calidad precio. Por la calidad de los materiales empleados: Acero Inoxidable 3Cr13 en las hojas forjadas y enterizas, y ABS en los mangos de color blanco. Por el precio al que son ofrecidos, apenas mas de 15 € para un cuchillo de esta calidad. Por supuesto, son aptos para el lavavajillas, por la composición de sus mangos.
La serie de cuchillos POLAR consta de los siguientes cuchillos, elige él o los que más se adapten a tus necesidades:
Cuchillo de verduras de 9 cm de hoja (Ref. 01070)
Cuchillo de cocina de hoja estrecha de 13 cm de hoja (Ref. 01071)
Cuchillo Santoku para todo uso, de 17,5 cm de hoja (Ref. 01072)
Cuchillo cocinero de hoja ancha de 20 cm (Ref. 01075)
Cuchillo de pan de 20 cm de hoja serrada (Ref. 01073)
Opciones:
Tipo de cuchillo: Cuchillo de verduras de 9 cm de hoja, Cuchillo de cocina de hoja estrecha de 13 cm de hoja, Cuchillo Santoku para todo uso, de 17,5 cm de hoja, Cuchillo cocinero de hoja ancha de 20 cm, Cuchillo de pan de 20 cm de hoja serrada
La nueva serie de cuchillos de cocina 3 Claveles Nørden es una estupendaes una nueva y estupendaes una uuuues estupenda tanto en su diseño como en su acabado, con unos materiales de primera clase, y una relación calidad precio sin rival. Hoja forjada enteriza, fabricada en Acero al Molibdeno-Vanadio (3Cr13) inoxidable y mango en madera de Roble de alta resistencia a la humedad. Se recomienda, para la protección del mango, no lavar en lavavajillas.
La serie consta de los siguientes cuchillos:
Cuchillo de verduras de 9 cm de hoja
Cuchillo de cocina de 12,5 cm de hoja
Cuchillo Santoku de 17,5 cm de hoja
Cuchillo Cocinero de 20 cm de hoja
Cuchillo de pan de 20,5 cm de hoja
Elige el o los que mejor se adapten a tus necesidades!!!
La serie de cuchillos forjados Toledo de 3 Claveles es un prodigio de relación calidad-precio. Es casi imposible encontrar un cuchillo forjado de calidad a este mismo precio y con estas cualidades: ligereza, ergonomía, manejabilidad, calidad global y diseño muy acertado. Con hojas de Acero inoxidable al Molibdeno Vanadio, y mangos aptos para lavavajillas hechos en Polioximetileno (POM). Buena dureza (54 HRC) y retención de filo, y acabado de las hojas en pulido semi-mate.
El modelo 1530 es el benjamín de la serie con sus 9 cm. Es el típico cuchillo puntilla o de verduras que se utiliza para pelar verdura y fruta, picar, cortar pequeñas piezas, etc.
Ideal para los que se inician en el corte de jamón, el Set jamonero 136700 consta del Cuchillo jamonero Arcos de la serie Niza, con 24 cm de hoja, y una chaira afilador para mantener el filo siempre correcto.
Serie caracterizada por su gran ligereza y sencillez en sus formas. Diseñado para un uso cotidiano. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango ligero de polipropileno (PP), material plástico higiénico con una buena estabilidad a los golpes, pudiendo ser usado sin problemas hasta temperaturas que rondan los 120-130 ºC.
La serie de cuchillos forjados Toledo de 3 Claveles es un prodigio de relación calidad-precio. Es casi imposible encontrar un cuchillo forjado de calidad a este mismo precio y con estas cualidades: ligereza, ergonomía, manejabilidad, calidad global y diseño muy acertado. Con hojas de Acero inoxidable al Molibdeno Vanadio, y mangos aptos para lavavajillas hechos en Polioximetileno (POM). Buena dureza (54 HRC) y retención de filo, y acabado de las hojas en pulido semi-mate.
El modelo 1531 es el cuchillo tipo cocinero de 13 cm de la serie, ideal para filetear, aunque luego se emplea para todo, tanto para picar como para cortar, trocear, pelar, etc.
La serie de cuchillos de cocina 3 Claveles Forgé es, dentro del catálogo del fabricante riojano, la destinada principalmente a los profesionales. Hoja forjada enteriza, con guarda de protección de manos, fabricada en Acero al Molibdeno-Vanadio 420 inoxidable y mango en POM (Polioximetileno), resistente y cómodo de usar.
La serie consta de los siguientes cuchillos:
Cuchillo de verduras de 10 cm de hoja
Cuchillo de deshuesar de 13 cm de hoja
Tenedor trinchante de 16 cm de hoja
Cuchillo cocinero de 20 cm de hoja
Cuchillo cocinero de 25 cm de hoja
Cuchillo cocinero de 30 cm de hoja
Cuchillo Santoku de 17 cm de hoja
Cuchillo de salmón de 30 cm de hoja
Cuchillo jamonero de 25 cm de hoja
Cuchillo de pan de 20 cm
Elige el o los que mejor se adapten a tus necesidades!!!
La serie de cuchillos de cocina 3 Claveles Bavaria es, dentro del catálogo del fabricante riojano, la destinada principalmente a los profesionales y particulares exigentes. Hoja forjada enteriza, con guarda de protección de manos, fabricada en Acero al Molibdeno-Vanadio 420 inoxidable y mango en POM (Polioximetileno), resistente y cómodo de usar.
La serie consta de los siguientes cuchillos:
Cuchillo de verduras de 10 cm de hoja
Cuchillo de deshuesar de 15 cm de hoja
Tenedor trinchante de 16 cm de hoja
Cuchillo cocinero de 15 cm de hoja
Cuchillo cocinero de 20 cm de hoja
Cuchillo cocinero de 25 cm de hoja
Cuchillo Santoku de 18 cm de hoja
Cuchillo de trinchar de 20 cm de hoja
Cuchillo de pan de 20 cm
Elige el o los que mejor se adapten a tus necesidades!!!
La nueva serie Osaka de 3 Claveles está formada por cinco modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa. Están fabricados en acero inoxidable forjado a mano, con una alta dureza (56 HRC), y mango en madera de granadillo de gran elegancia, no recomendado por tanto para lavavajillas. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.
La Serie Palisandro de Arcos es una vuelta hacia atrás en el tiempo. Diseño de corte clásico que junto a la calidez que otorga la madera, hacen de estas piezas un alarde de elegancia. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango de madera noble de Palisandro, la cual permite cualquier operación de mecanizado y pulido, presentando un excelente acabado superficial. Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión.
El modelo 272300 es el jamonero largo de Serie, flexible y muy cómodo y agradable de usar. 27,5 cm de hoja.
La nueva serie de cuchillos de cocina 3 Claveles SAKURA combina a la perfección diseño, belleza, calidad, y una relación calidad precio sin rival. Hoja forjada martilleada enteriza, fabricada en Acero al Molibdeno-Vanadio (3Cr13) inoxidable y mango en madera de Pakka de alta resistencia al calor y humedad. Se recomienda, para la protección del mango, no lavar en lavavajillas.
La serie consta de los siguientes cuchillos:
Cuchillo de verduras de 9 cm de hoja
Cuchillo de cocina de 12,5 cm de hoja
Cuchillo Santoku de 17,5 cm de hoja
Cuchillo Cocinero de 20 cm de hoja
Cuchillo de pan de 19 cm de hoja
Elige el o los que mejor se adapten a tus necesidades!!!
De forma reducida, pero de personalidad expresiva; el cuchillo para verduras plegable Swiss Classic de Victorinox es un multiusos que hace todo a su manera. Será su nueva “hoja para llevar a todas partes” gracias a su filo dentado de calidad sobresaliente y su versatilidad suprema, y a la capacidad de plegarse como una navaja. Además, un caleidoscopio de varias opciones coloridas de mango le añade una actitud elegante y atrevida a este diligente compañero de cortes. Longitud de hoja de 11 cm y mango de Polipropileno. Disponible en 5 colores: rojo, negro, verde, rosa y amarillo.
Opciones:
Color del mango: rojo, negro, verde, rosa, amarillo
La nueva serie Osaka de 3 Claveles está formada por cinco modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa. Están fabricados en acero inoxidable forjado a mano, con una alta dureza (56 HRC), y mango en madera de granadillo de gran elegancia, no recomendado por tanto para lavavajillas. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.
La Serie RIVIERA de Arcos combina con sutileza las líneas redondeadas junto a la comodidad y sencillez de su manejo. Su hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®. Exclusivo acero de alto rendimiento y durabilidad. Mango estilizado totalmente adaptable a la forma de la mano, consiguiendo con ello una gran comodidad. Cachas de Polioximetileno (POM), con un acabado suavizado y gran resistencia a productos corrosivos y a altas y bajas temperaturas (de -40ºC hasta 150ºC). Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión.
El modelo 230500 es el cuchillo chuletero de la serie, con 13 cm de hoja.
La nueva serie Osaka de 3 Claveles está formada por cinco modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa. Están fabricados en acero inoxidable forjado a mano, con una alta dureza (56 HRC), y mango en madera de granadillo de gran elegancia, no recomendado por tanto para lavavajillas. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.
La nueva serie Osaka de 3 Claveles está formada por cinco modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa. Están fabricados en acero inoxidable forjado a mano, con una alta dureza (56 HRC), y mango en madera de granadillo de gran elegancia, no recomendado por tanto para lavavajillas. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.
La Serie RIVIERA de Arcos combina con sutileza las líneas redondeadas junto a la comodidad y sencillez de su manejo. Su hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®. Exclusivo acero de alto rendimiento y durabilidad. Mango estilizado totalmente adaptable a la forma de la mano, consiguiendo con ello una gran comodidad. Cachas de Polioximetileno (POM), con un acabado suavizado y gran resistencia a productos corrosivos y a altas y bajas temperaturas (de -40ºC hasta 150ºC). Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión.
El modelo 230200 es el mondador de la serie, con 10 cm de hoja.
No podía faltar en la colección de Victorinox un abreostras de categoria; compacto e idóneo para las exigencias de cualquier chef. Su hoja curva se desliza sin esfuerzo a través de las conchas y el mango ergonómico está fabricado con material sintético antideslizante, lo que asegura seguridad y precisión en su utilización. Una pieza esencial del equipo de cocina para el aficionado a los mariscos.
La calidez del mango de madera, la robustez del Acero y su diseño atractivo hacen de la NUEVA SERIE NATURA de ARCOS un imprescindible para los más exigentes. La hoja es de Acero Inoxidable Forjado NITRUM, lo que le proporciona una elevada dureza, gran capacidad de corte, resistencia mecánica y a la oxidación. Pero es en la forma del mango donde reside el encanto de esta nueva serie. Personal en sus formas, y arriesgado en sus trazos. Mango de madera noble de Palisandro con un excelente acabado superficial. Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando alta resistencia a la corrosión.
El modelo 155010 es el mondador de la serie, de 10 cm de hoja, empleado normalmente como puntilla, para pelar frutas, patatas, etc.
La nueva serie Osaka de 3 Claveles está formada por cinco modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa. Están fabricados en acero inoxidable forjado a mano, con una alta dureza (56 HRC), y mango en madera de granadillo de gran elegancia, no recomendado por tanto para lavavajillas. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.
La Serie RIVIERA de Arcos combina con sutileza las líneas redondeadas junto a la comodidad y sencillez de su manejo. Su hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®. Exclusivo acero de alto rendimiento y durabilidad. Mango estilizado totalmente adaptable a la forma de la mano, consiguiendo con ello una gran comodidad. Cachas de Polioximetileno (POM), con un acabado suavizado y gran resistencia a productos corrosivos y a altas y bajas temperaturas (de -40ºC hasta 150ºC). Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión.
El modelo 232000 es el cuchillo tomatero de la serie, con 13 cm de hoja.
La colección de cuchillos de cocina de la serie Intempora de Opinel ofrece una excepcional calidad de corte y una gran ergonomía en su manejo. La hoja es de Acero inoxidable Sandvik 12C27 modificado, con alto contenido en Carbono para proporcionar un corte muy eficiente y alta resitencia a la corrosíón. La hoja de espiga completa se extiende a lo largo de la empuñadura, contribuyendo a la robustez y equilibrio del cuchillo. El mango, moldeado en Polioximetileno con fibra de vidrio, garantiza una excelente resitencia al desgaste, impactos y agua. Su forma suavemente curva proporciona un agarre seguro y cómodo. La coleccion intempora es utilizada por la Escuela de cocina Alain Ducasse y la Escuela de cocina Gourmet del instituto Paul Bocuse.
El cuchillo cocinero nº 217, con hoja de 17 cm y 0,3 cm de grosor, permite cortar carne o pescado , laminar, picar verduras, etc...
La serie de cuchillos forjados Toledo de 3 Claveles es un prodigio de relación calidad-precio. Es casi imposible encontrar un cuchillo forjado de calidad a este mismo precio y con estas cualidades: ligereza, ergonomía, manejabilidad, calidad global y diseño muy acertado. Con hojas de Acero inoxidable al Molibdeno Vanadio, y mangos aptos para lavavajillas hechos en Polioximetileno (POM). Buena dureza (54 HRC) y retención de filo, y acabado de las hojas en pulido semi-mate.
El modelo 1533 es el cuchillo tipo cocinero de 20 cm de la serie, así que estamos hablando de un cuchillo ya de dimensiones respetables, muy práctico para picar y trocear, cortar grandes piezas, embutidos, carnes y pescados.
La Serie de cuchillos de cocina "Opinel Parallele" combina con maestria y sencillez la madera de Haya en los mangos, pues ofrece suavidad y tacto natural en las manos, además de robustez para el uso, con el acero inoxidable X50CrMoV15, con muy alta resistencia a la corrosión. Con perfiles clásicos y ergonómicos, de toda la vida.
El Modelo Nº 120 es el cuchillo de trinchar de la serie, con 16 cm de longitud.
La serie de cuchillos forjados Toledo de 3 Claveles es un prodigio de relación calidad-precio. Es casi imposible encontrar un cuchillo forjado de calidad a este mismo precio y con estas cualidades: ligereza, ergonomía, manejabilidad, calidad global y diseño muy acertado. Con hojas de Acero inoxidable al Molibdeno Vanadio, y mangos aptos para lavavajillas hechos en Polioximetileno (POM). Buena dureza (54 HRC) y retención de filo, y acabado de las hojas en pulido semi-mate.
El modelo 1538 es el cuchillo jamonero de la serie. Con una longitud de hoja de 25 cm, y una muy equlibrada relación flexibilidad hoja-rigidez, satisfará por igual tanto a los que buscan un jamonero rígido como a los que lo prefieren más flexible.
El cuhillo jamonero alveolado 3 Claveles modelo de la serie Uniblock tiene el honor de ser el cuhillo con el que se ha cortado la loncha de jamón más larga del mundo, con 13,35 metros de longitud, World Record Guiness. Dicho galardón fue obtenido por el Maestro Cortador Nico Jiménez, utilizando dicho cuchillo. Lo que el record no dice es cuanta gente se comió despues dicha loncha... sospechamos que sirvió para invitar a unos cuantos amigos. Lo que sabemos con seguridad es que resulta casi imposible encontrar un cuchillo de calidad a este mismo precio y con estas cualidades: ligereza, ergonomía, manejabilidad, calidad global y diseño muy acertado. Con hojas de Acero inoxidable al Molibdeno Vanadio, y mangos aptos para lavavajillas hechos en Polioximetileno (POM). Buena dureza (54 HRC) y retención de filo, y acabado alveolado de la hoja, lo que lo capacita para el corte de Salmón y Carpaccio.
