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Cuchillos

Destacados

  • Cuchillo pelador de 9 cm Wüsthof Classic

    La serie de cuchillos Classic de Wüsthof es una de las más equilibradas dentro del catálogo del fabricante de Solingen. La fabricación de un cuchillo Wüsthof comprende 40 etapas, desde la forja, pasando por los tratamientos térmicos, hasta el pulido y afilado final. Forjados en una sola pieza en el acero de alto contenido en Carbono X50CrMoV15 (acero al Cromo-Molibdeno-Vanadio), es este el responsable de las características típicas de un cuchillo Wüsthof: gran agudeza y capacidad de corte, alta capacidad de retención del filo y dureza, inoxidabilidad, y finalmente, facilidad de afilado. Señalar, además, que los cuchillos Wüsthof han sido certificados por el organismo de control de seguridad y salud NSF. El cuchillo pelador de 9 cm Wüsthof es el típico cuchillo puntilla o pelapatatas. Con su mango ergonómico remachado, y sin juntas, es a la vez higiénico y seguro. Es un cuchillo versátil, de tamaño pequeño, y que prácticamente se utiliza para todo, aunque principalmente para trocear y pelar fruta y verdura.

    63,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo mondador Arcos 178000 Serie Kyoto

    La serie Kyoto de Arcos es sin duda una de las líneas de cuchillos de cocina de más calidad del panorama mundial. Empezando por sus hojas de acero inoxidable forjado NITRUM, hechas de una sola pieza, evitando así soldaduras, huecos y otros puntos de baja resistencia mecánica característicos de cuchillos de baja calidad. Continuando con sus mangos en Polioximetileno (POM), de gran acabado superficial, y muy resistente a detergentes y cambios bruscos de temperatura (cosa que sucede en los lavavajillas). Todo ello hace que estos cuchillos sean excepcionalmente valorados tanto por los cocineros profesionales como por aquellos aficionados a la cocina que quieren tener un cuchillo realmente bueno en su casa.El modelo 178000, de 10 cm de longitud de hoja,es el cuchillo mondador o pelador, o puntilla, de la familia. Un cuchillo para todo uso, pero principalmente para pelar fruta, verdura, etc.

    43,85€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo chef 28 cm Fällkniven Delta

    Perteneciente a la serie de cuchillos de cocina CMT, una de las más exclusivas a nivel mundial, el cuchillo de chef Fällkniven Delta presenta las mismas características de fiabilidad, dureza, resistencia y retención de filo que tienen todos los cuchillos del fabricante sueco. Será apreciado por todos aquellos que valoran lo artesanal hecho con una calidad industrial excepcional. Con un mínimo mantenimiento, será un cuchillo para toda la vida. El Delta es un cuchillo de cocina de 15,5 cm de hoja, fabricada en el acero laminado CoS (especial Cobalto) de gran dureza (60 HRC), y excepcional mango en micarta marrón. Viene presentado en un lujoso estuche de madera.
    375,00€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo santoku Arcos 178800 Serie Kyoto

    La serie Kyoto de Arcos es sin duda una de las líneas de cuchillos de cocina de más calidad del panorama mundial. Empezando por sus hojas de acero inoxidable forjado NITRUM, hechas de una sola pieza, evitando así soldaduras, huecos y otros puntos de baja resistencia mecánica característicos de cuchillos de baja calidad. Continuando con sus mangos en Polioximetileno (POM), de gran acabado superficial, y muy resistente a detergentes y cambios bruscos de temperatura (cosa que sucede en los lavavajillas). Todo ello hace que estos cuchillos sean excepcionalmente valorados tanto por los cocineros profesionales como por aquellos aficionados a la cocina que quieren tener un cuchillo realmente bueno en su casa. El modelo 178800 es el cuchillo santoku de la serie. Con 18,5 cm de hoja ancha y afilada, además de alveolada, es el cuchillo utilizado para todo: cortar, filetear, y picar. Tambien para preparar carne, pescado y verduras.

    59,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo jamonero Arcos Serie Kyoto

    La serie Kyoto de Arcos es sin duda una de las líneas de cuchillos de cocina de más calidad del panorama mundial. Empezando por sus hojas de acero inoxidable forjado NITRUM, hechas de una sola pieza, evitando así soldaduras, huecos y otros puntos de baja resistencia mecánica característicos de cuchillos de baja calidad. Continuando con sus mangos en Polioximetileno (POM), de gran acabado superficial, y muy resistente a detergentes y cambios bruscos de temperatura (cosa que sucede en los lavavajillas). Todo ello hace que estos cuchillos sean excepcionalmente valorados tanto por los cocineros profesionales como por aquellos aficionados a la cocina que quieren tener un cuchillo realmente bueno en su casa. El modelo 178600 es el jamonero-salmonero de la serie. Con 25 cm de hoja alveolada y flexible, es uno de los mejores jamoneros del mercado.

    63,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo chef Fällkniven K1

    Del cuchillo de chef Fällkniven K1 lo que más impresiona es lo bien afilado que está y lo bien que encaja en la mano. Fabricado en acero laminado VG10, exclusivo y caro de producir y trabajar, y con cómodos e higiénicos mangos de Thermorun. Hoja de 20 cm de longitud, util para cortar, filetear, picar, etc. Un favorito entre cocineros y manitas de la cocina, que además tiene un precio muy competitivo, tratándose del cuchillo que es.
    155,00€
    IVA inc. 21%
     

Productos


  • Cuchillo Trinchador Opinel "Les Forgés 1890"

    La Serie " Les Forgés 1890" (Los Forjados 1890) de Opinel representa la excelencia de la cuchillería francesa. Su diseño magistral creado por el estudio BIG-GAME y su alta calidad de fabricación, herencia de conocimientos ancestrales, seducirán a los más exigentes. Estos cuchillos 100% forjados a 1200 ºC (simultáneamente hoja, virola, espiga, es decir, enterizos) en acero inoxidable X50CrMoV15, se benefician de la calidad de la forja en caliente. Se distinguen por su alta resistencia, equilibrio perfecto, durabilidad y alta calidad de corte. Angulo de afilado 30º, 15º por cada cara.  Los mangos de haya estabilizados con un perfil ergonómico, un tributo a la navaja de bolsillo tradicional, ofrecen un agarre notable, además de una sensación de lujo contenido muy especial. Una de las series de referencia en cocina actuales. Presentados en estuche de regalo, e integramente fabricados en Francia.

    El modelo 2288 de 16 cm es el cuchillo de trinchar de la serie.

    115,00€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo Cocinero 17 cm Opinel "Les Forgés 1890"

    La Serie " Les Forgés 1890" (Los Forjados 1890) de Opinel representa la excelencia de la cuchillería francesa. Su diseño magistral creado por el estudio BIG-GAME y su alta calidad de fabricación, herencia de conocimientos ancestrales, seducirán a los más exigentes. Estos cuchillos 100% forjados a 1200 ºC (simultáneamente hoja, virola, espiga, es decir, enterizos) en acero inoxidable X50CrMoV15, se benefician de la calidad de la forja en caliente. Se distinguen por su alta resistencia, equilibrio perfecto, durabilidad y alta calidad de corte. Angulo de afilado 30º, 15º por cada cara.  Los mangos de haya estabilizados con un perfil ergonómico, un tributo a la navaja de bolsillo tradicional, ofrecen un agarre notable, además de una sensación de lujo contenido muy especial. Una de las series de referencia en cocina actuales. Presentados en estuche de regalo, e integramente fabricados en Francia.

    El modelo Cocinero de 17 cm es el cuchillo de chef menor de la serie.

    119,00€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo Cocinero Opinel "Les Forgés 1890"

    La Serie " Les Forgés 1890" (Los Forjados 1890) de Opinel representa la excelencia de la cuchillería francesa. Su diseño magistral creado por el estudio BIG-GAME y su alta calidad de fabricación, herencia de conocimientos ancestrales, seducirán a los más exigentes. Estos cuchillos 100% forjados a 1200 ºC (simultáneamente hoja, virola, espiga, es decir, enterizos) en acero inoxidable X50CrMoV15, se benefician de la calidad de la forja en caliente. Se distinguen por su alta resistencia, equilibrio perfecto, durabilidad y alta calidad de corte. Angulo de afilado 30º, 15º por cada cara.  Los mangos de haya estabilizados con un perfil ergonómico, un tributo a la navaja de bolsillo tradicional, ofrecen un agarre notable, además de una sensación de lujo contenido muy especial. Una de las series de referencia en cocina actuales. Presentados en estuche de regalo, e integramente fabricados en Francia.

    El modelo Cocinero de 20 cm es el cuchillo de chef mayor de la serie.

    125,00€
    IVA inc. 21%
     
  • Cuchillo Santoku Opinel "Les Forgés 1890"

    La Serie " Les Forgés 1890" (Los Forjados 1890) de Opinel representa la excelencia de la cuchillería francesa. Su diseño magistral creado por el estudio BIG-GAME y su alta calidad de fabricación, herencia de conocimientos ancestrales, seducirán a los más exigentes. Estos cuchillos 100% forjados a 1200 ºC (simultáneamente hoja, virola, espiga, es decir, enterizos) en acero inoxidable X50CrMoV15, se benefician de la calidad de la forja en caliente. Se distinguen por su alta resistencia, equilibrio perfecto, durabilidad y alta calidad de corte. Angulo de afilado 30º, 15º por cada cara.  Los mangos de haya estabilizados con un perfil ergonómico, un tributo a la navaja de bolsillo tradicional, ofrecen un agarre notable, además de una sensación de lujo contenido muy especial. Una de las series de referencia en cocina actuales. Presentados en estuche de regalo, e integramente fabricados en Francia.

    El modelo 2287 de 17 cm es el cuchillo santoku de la serie.

    129,00€
    IVA inc. 21%
     
  • Juego de cuchillos de cocina Opinel Parallele Carne

    La Serie de cuchillos de cocina "Opinel Parallele" combina con maestria y sencillez la madera de Haya en los mangos, pues ofrece suavidad y tacto natural en las manos, además de robustez para el uso, con el acero inoxidable X50CrMoV15, con muy alta resistencia a la corrosión. Con perfiles clásicos y ergonómicos, de toda la vida. El bloque o taco de madera de haya Opinel Parallele Pan incluye los siguientes cuchillos:

    • Cuchillo de puntilla (8 cm)
    • Cuchillo Chef (20 cm)
    • Cuchillo Santoku (17 cm)
    • Cuchillo para trinchar (16 cm)
    • Cuchillo de carne y aves (13 cm)

    El taco de madera que los contiene recuerda al paralelepípedo de madera bruta en el que se moldean los mangos de los cuchillos Opinel. Las líneas son sobrias y puras, y la madera de haya es la verdadera protagonista. Las ranuras son continuas para facilitar la limpieza y las hojas están protegidas.
    Las bases de silicona protegen la superficie de trabajo y aseguran estabilidad al taco.

    159,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Juego de cuchillos de cocina Opinel Parallele Pan

    La Serie de cuchillos de cocina "Opinel Parallele" combina con maestria y sencillez la madera de Haya en los mangos, pues ofrece suavidad y tacto natural en las manos, además de robustez para el uso, con el acero inoxidable X50CrMoV15, con muy alta resistencia a la corrosión. Con perfiles clásicos y ergonómicos, de toda la vida. El bloque o taco de madera de haya Opinel Parallele Pan incluye los siguientes cuchillos:

    • Cuchillo de puntilla (8 cm)
    • Cuchillo Chef (20 cm)
    • Cuchillo Santoku (17 cm)
    • Cuchillo para trinchar (16 cm)
    • Cuchillo de pan (21cm)

    El taco de madera que los contiene recuerda al paralelepípedo de madera bruta en el que se moldean los mangos de los cuchillos Opinel. Las líneas son sobrias y puras, y la madera de haya es la verdadera protagonista. Las ranuras son continuas para facilitar la limpieza y las hojas están protegidas.
    Las bases de silicona protegen la superficie de trabajo y aseguran estabilidad al taco.

    159,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Juego de cuchillos de cocina Salamandra Kocina

    La nueva serie de cuchillos de cocina de la marca Salamandra, denominada Kocina, pone al alcance de todos los aficionados a la cocina y profesionales, cuchillos de cocina de muy altas prestaciones, y a precios imbatibles. Hojas estupendas en Acero Nitrogen: Aceros aleados con más Nitrogeno del habitual, lo que confiere mas dureza, resistencia  a corrosíon, tenacidad, resistencia a fatiga...sobre todo en Aceros austeníticos y martensíticos, Los mangos, fabricados en HDM-300, customizados de tal modo que se adaptan perfectamente a la mano, con un excelente agarre. Los cuchillos tienen un excelente balance, y son ligeros y muy agaradables al tacto. Integramente fabricados en nuestro país. 

    El Juego de Cuchillos Salamandra Kocina consta de un taco de madera imantada donde se alojan los cuchillos. Consta de los siguientes cuchillos:

    • El Cuchillo de cocina de 18,5 cm de longitud, referencia 410.
    • El Cuchillo de cocina de 21,5  cm de longitud, referencia 411.
    • El Cuchillo de cocina de 21 cm de longitud, de punta biselada, referencia 412.
    • El Cuchillo tipo Santoku de 20 cm de longitud, referencia 413.
    • El Cuchillo de verduras de 11 cm de longitud, referencia 414.
    • La chaira o eslabón de afilar de diamante referencia TG0826, de 44 cm de longitud.
    225,95€
    IVA inc. 21%
     
  • Juego de cuchillos de cocina Opinel Intempora

    La colección de cuchillos de cocina de la serie Intempora de Opinel ofrece una excepcional calidad de corte y una gran ergonomía en su manejo. La hoja es de Acero inoxidable Sandvik 12C27 modificado, con alto contenido en Carbono para proporcionar un corte muy eficiente y alta resitencia a la corrosíón. La hoja de espiga completa se extiende a lo largo de la empuñadura, contribuyendo a la robustez y equilibrio del cuchillo. El mango, moldeado en Polioximetileno con fibra de vidrio, garantiza una excelente resitencia al desgaste, impactos y agua. Su forma suavemente curva proporciona un agarre seguro y cómodo.
    El juego de cuchillos Opinel Intempora consta de los siguientes 5 cuchillos de la serie Intempora,

    • Cuchillo puntilla (8 cm)
    • Cuchillo Chef  (20 cm)
    • Cuchillo Santoku (17cm)
    • Cuchillo para trinchar (16 cm)
    • Cuchillo de pan (21 cm)
       

    El taco de madera que los contiene recuerda al paralelepípedo de madera bruta en el que se moldean los mangos de los cuchillos Opinel. Las líneas son sobrias y puras, y la madera de haya es la verdadera protagonista. Las ranuras son continuas para facilitar la limpieza y las hojas están protegidas.
    Las bases de silicona protegen la superficie de trabajo y aseguran estabilidad al taco.

    245,95€
    IVA inc. 21%