La nueva serie Tokyo de 3 Claveles está formada por tres modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa, con el filo en un solo lado para un corte fácil y preciso. Están fabricados en acero inoxidable con alto contenido en carbono, con una alta dureza (56 HRC), y mango de lifoflex que proporciona una mejor adherencia a la mano. Acabado de la hoja pulido mate. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.

El cuchillo Deba, afilado por un lado, de hoja ancha y fuerte,  es sólido y estable. La parte delantera se utiliza para filetear, perfilar y dar silueta al pescado y la trasera para cortar huesos y espinas. También es un excelente cuchillo para picar y pelar verdura. Está disponible en tres versiones: hija de 15 cm, hoja de 21 cm, y hoja de 21 cm para zurdos.

Opciones:  

• Longitud de hoja: LLLongitud de hoja: 15 cm, 21 cm, 21 cm para zurdos

 El cuchillo Deba, afilado por un lado, es sólido y estable de hoja ancha y fuerte. La parte delantera se utiliza para siluetear pescado y la trasera para cortar huesos y espinas.  

La nueva serie Tokyo de 3 Claveles está formada por tres modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa, con el filo en un solo lado para un corte fácil y preciso. Están fabricados en acero inoxidable con alto contenido en carbono, con una alta dureza (56 HRC), y mango de lifoflex que proporciona una mejor adherencia a la mano. Acabado de la hoja pulido mate. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.

El cuchillo Usuba, de 18 cm de hoja, se usa preferentemente para cortar toda clase verdura. A pesar de su forma de hacha no es indicado para huesos. 

Longitud El cuchillo Deba, afilado por un lado, es sólido y estable de hoja ancha y fuerte. La parte delantera se utiliza para siluetear pescado y la trasera para cortar huesos y espinas.  

La nueva serie Tokyo de 3 Claveles está formada por tres modelos de cuchillos de la cocina tradicional japonesa, con el filo en un solo lado para un corte fácil y preciso. Están fabricados en acero inoxidable con alto contenido en carbono, con una alta dureza (56 HRC), y mango de lifoflex que proporciona una mejor adherencia a la mano. Acabado de la hoja pulido mate. Excelente relación calidad-precio para un cuchillo de esta categoría.

El cuchillo Yanagiba se utiliza para filetear finamente carne y pescado. Hoja muy larga y estrecha para cortar muy fino, en especial sushi y sashimi. Para corte artístico, elaborado y limpio a la vez. Esta disponible en cuatro versiones, según el tamaño de la hoja.

Opciones:

• Longitud de la hoja: 15 cm, 24 cm 30 cm, 30 cm para zurdos

 OpcionesOp

 El cuchillo Yanagiba, se utiliza para filetear finamente carne y pescado. Hoja larga y estrecha para cortar muy fino, en especial sushi y sashimi. Para corte artístico, elaborado y limpio a la vez.  El cuchillo Yanagiba, se utiliza para filetear finamente carne y pescado. Hoja larga y estrecha para cortar muy fino, en especial sushi y sashimi. Para corte artístico, elaborado y limpio a la vez.