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Dentro del amplio catálogo de Muela hay reservada una pequeña parcela para cuchillos fuera de serie, en el amplio sentido de la palabra. Son cuchillos fabricados en unidades limitadas, y en ellos pone el fabricante todo su saber hacer, y por su puesto los mejores materiales del mercado. Es el caso del cuchillo Muela Muflón-26L. Se trata de un excelente cuchillo de dos filos, con una enorme hoja curvada de 26 cm de longitud, en acero MoVa (Molibdeno Vanadio). El mango, igualmente espléndido, está fabricado en asta natural de ciervo rematado en puño de roseta. El guardamanos, bellamente labrado con motivos de muflón, está realizado en latón. Un gran cuchillo de remate. Viene acompañado de funda de cuero.