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Perteneciente a la tercera generación familiar en el negocio de la cuchillería, Juan Luis Vergara ha dado el salto al producir sus propias navajas. Estas son artesanas en el verdadero sentido de la palabra, pues él, partiendo de materiales de primera clase y en algunos casos excepcionales, ha puesto todo su saber para fabricar navajas como las de toda la vida, pero con un verdadero plus en calidad y acabados...pues artesano no va reñido con producción de altísimo nivel, como este es el caso.