La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

El modelo DM-0700 es la puntilla de 9 cm de hoja de la serie. Para pelar patatas, picar, trocear y adornar fruta.

La serie de cuchillos japoneses KAI Shun Pro Sho combina el típico diseño de la marca con materiales de primera calidad, todo ello con los procesos de fabricación más avanzados del momento. La hoja está fabricada en Acero en polvo laminado VG-10, y esta ornamentada con una innovadora tecnología de corte y grabado. Vaciado de la hoja a mano, normalmente por un sólo lado de la misma. Mango en madera de Pakka de gran belleza y ergonomía.

El modelo VG-0001 es el Cuchillo Deba mas pequeño de la serie, con 10,5 cm de hoja. El Deba (hacha japonesa tradicional), afilado por un lado, es un cuchillo pesado y estable de hoja ancha y fuerte para trabajos “duros”. Su parte delantera se utiliza para filetear y siluetear pescado, la trasera para cortar huesos y espinas. 

La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

El modelo DM-0710 es el deshuesador curvo de 15 cm de hoja de la serie. Para deshuesar piezas de carne y pescado.

La marca japonesa KAI, reconocida mundialmente como una de las marcas punteras en la fabricación de cuchillos, posee una gama de tijeras de peluquería para profesionales fuera de serie, la gama EXCELIA. Hojas semiconvexas, con filo de navaja, con acabados y materiales que quitan el hipo! Con agarres offset y super offset (son agarres asimétricos que utilizan el dedo anular para sostener las tijeras permitiendo una posiciòn de la mano más abierta). 

El modelo EO-55OS mide 5,5 pulgadas y tiene dedales Offset. Acabado pulido brillante. Con silenciador, apoya dedos, aceite, destornillador y dedal de recambio.

La marca japonesa KAI, reconocida mundialmente como una de las marcas punteras en la fabricación de cuchillos, posee una gama de tijeras de peluquería para profesionales fuera de serie, la gama EXCELIA. Hojas semiconvexas, con filo de navaja, con acabados y materiales que quitan el hipo! Con agarres offset y super offset (son agarres asimétricos que utilizan el dedo anular para sostener las tijeras permitiendo una posiciòn de la mano más abierta). 

El modelo ES-55OS mide 5,5 pulgadas y tiene dedales Superoffset. Acabado pulido brillante. Con silenciador, apoya dedos, aceite, destornillador y dedal de recambio.

La marca japonesa KAI, reconocida mundialmente como una de las marcas punteras en la fabricación de cuchillos, posee una gama de tijeras de peluquería para profesionales fuera de serie, la gama EXCELIA. Hojas semiconvexas, con filo de navaja, con acabados y materiales que quitan el hipo! Con agarres offset y super offset (son agarres asimétricos que utilizan el dedo anular para sostener las tijeras permitiendo una posiciòn de la mano más abierta). 

El modelo de 6 pulgadas (ET-6T38B) es el único modelo de entresacar o esculpir de la serie, con 38 dientes. Acabado pulido brillante. Con silenciador, apoya dedos, aceite, destornillador y dedal de recambio.

La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

El modelo DM-0746 es el cuchillo de chef pequeño de 11 cm de hoja de la serie. Con hoja ancha, es el cocinero europeo pequeño para todo uso.

La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

El modelo DM-0703 es el cuchillo de trinchar de la serie , con 20 cm de hoja . Con hoja estrecha y alargada, utilizado tanto para trinchar como para filetear, su compañero perfecto es el tenedor para trinchar DM-0709.

La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

El modelo DM-0720 es el cuchillo para carne y fileteador de 23 cm de hoja de la serie. Con hoja alargada, estrecha y alveolada, para que no se adhiera el alimento al filo del cuchillo.

La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

El modelo DM-0712 es el cuchillo santoku pequeño de 14 cm de hoja de la serie. Santoku o "Tres virtudes", es el cuchillo universal japonés, para todo tipo de ingredientes, en especial la carne. Comparable con el cuchillo de cocina europeo.

La serie de cuchillos japoneses KAI Shun Pro Sho combina el típico diseño de la marca con materiales de primera calidad, todo ello con los procesos de fabricación más avanzados del momento. La hoja está fabricada en Acero en polvo laminado VG-10, y esta ornamentada con una innovadora tecnología de corte y grabado. Vaciado de la hoja a mano, normalmente por un sólo lado de la misma. Mango en madera de Pakka de gran belleza y ergonomía.

El modelo VG-0004 es el Cuchillo Yanagiba "pequeño" de la serie, con 21 cm de hoja. El Yanagiba es el cuchillo japonés para filetear finamente carne y pescado. Su hoja grande y estrecha está especialmente indicada para cortar muy fino, preferentemente sushi y sashimi. Es el cuchillo indicado para un corte artístico, limpio y liso. 

La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

El modelo DM-0728 es el cuchillo Nakiri de 16,5 cm de hoja de la serie. Nakiri es el cuchillo para verdura japonés, tiene el afilado tradicional japonés por un sólo lado .

La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

El modelo DM-0702L es el cuchillo santoku mediano de 18 cm de hoja de la serie, fabricado para zurdos. Santoku o "Tres virtudes", es el cuchillo universal japonés, para todo tipo de ingredientes, en especial la carne. Comparable con el cuchillo de cocina europeo.

La serie Shun Classic de KAI es una de más completas de Acero de Damasco del mundo. Muy apreciada por cocineros, profesionales y aficionados exigentes, cada cuchillo KAI Shun Classic esta fabricado en Acero inoxidable de Damasco de 32 capas, con la capa interior en Acero VG-10. Esto hace que el cuchillo alcance durezas de hasta 61 HRC. Su inigualable afilado a mano permite al cuchillo cortar los materiales más duros. Mango en madera fina de Pakka laminada, ergonómico y perfectamente balanceado para una sujección perfecta.

El modelo DM-0719 es el cuchillo de chef grande de 20 cm de hoja alveolada de la serie. Con hoja ancha, es el cocinero europeo grande para todo uso, cortar, picar y trocear, todo tipo de alimentos, carne, pescado, verduras, etc.