La navaja Opinel en edición limitada N.° 10 Shiori es el resultado del encuentro entre la marca  Opinel, Nigara Hamono, famosa por sus cubiertos Tsugaru Uchihamono en Japón, y Atsuko Totsuka-Blanchet, fundadora de Shiori, que selecciona objetos realizados por artesanos japoneses pero adaptados a la vida diaria francesa. La hoja de esta navaja excepcional es de acero inoxidable multicapa, el VG7. El martilleo artesanal, llamado Tsuchime, crea una superficie irregular que evita que los alimentos húmedos se peguen a la hoja. Tiene un corte magnífico y un afilado duradero. El mango está hecho de arce rizado, una madera luminosa y tornasolada.  La virola tiene un acabado negro mate. Las características que hacen de esta Opinel algo único son las siguientes:

• El Acero empleado en la hoja, VG7 es un acero inoxidable multicapa. Tsuchime, el nombre del proceso de martilleo artesanal, confiere a la hoja una superficie irregular. Con una dureza de 63 HRC, la hoja ofrece un corte extraordinario y un filo duradero. 
• El material empleado en el mango: El arce flameado es una madera francesa con relucientes dibujos ondulados. Es brillante y pulida, lo que le confiere un tacto suave.
• El seguro Virobloc de acero inoxidable, con tratamiento de superficie específico que permite aumentar la resistencia a la corrosión. Este tratamiento es sensible a los arañazos, tenga cuidado de no usar esponjas abrasivas o productos abrasivos al limpiar.

Esta navaja se produce en edición limitada a sólo 2.100 ejemplares numerados. Se presenta en un estuche de arce, acompañado de una funda protectora y papel de seda con logo, que ilustra la atención prestada a los detalles.