El cuchillo Muela Viper-11G es un excelente cuchillo tipo skinner o deshollador, por peso, equilibrio, calidad general, robustez, y por los materiales empleados en su fabricación. Pero además, tratándose de un Cuchillo Muela, tiene una relación calidad-precio difícil de igualar. Hoja enteriza en el acero típico de la casa (MoVa), y mango ergonómico, ligero y cómodo en goma y cruceta en Acero inoxidable. Acompañado de funda de cuero.