La nueva serie Ceramic de 3 Claveles es imbatible en cuanto a relación calidad-precio. Con sus hojas fabricadas en óxido de Circonio, y sus bellos mangos en madera natural de Tejo, son un prodigio de practicidad y belleza por un precio tan ajustado. Presentan las cualidades que han hecho famosos a los cuchillos cerámicos: son higiénicos, limpios, antibacterianos, no se oxidan, tienen un afilado extremo y muy duradero, además de tener una excelente capacidad de corte. Son muy ligeros (pesan la mitad que uno de acero normal) y por tanto manejables. Son adecuados para filetear carne y pescado, frutas, verduras, pan, etc. Su única desventaja es que son frágiles, y por tanto no es conveniente dar golpes o cortar por ejemplo huesos con ellos, pues se corre el riesgo de mellarlos o fracturarlos. Cortar siempre sobre una base de madera o plástico, y nunca dejar caer al suelo. Son fáciles de limpiar, simplemente lavar con agua y secar con paño de cocina.
El cuchillo de cocina 3 Claveles Ceramic de 15 cm es el cuchillo tipo Santoku de la serie. Se emplea para filetear pescado, carne, cortar verdura y fruta finamente, etc.